Poisson Rouge En Croûte De Maïs

Name: Poisson Rouge En Croûte De Maïs
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 1 1 livre de courgettes, Assaisonnement créole, ou au goût; 3 blancs dœufs, légèrement battus; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de maïs frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivron rouge, haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon rouge, haché; 567 Noix de toute sorte (hachées) filets de vivaneau rouge; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le poisson Rouge en croûte de maïs est un sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Ce plat principal a 358 calories, 37g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Pour 2,86 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, des filets de vivaneau, des grains de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spectaculaire de 81 cuillerées%. Essayer Filets de Poisson en Croûte de Flocons de Maïs et Sauce Tartare Saupoudrée, Filets De Poisson En Croûte De Flocons De Maïs Avec Aïoli Chili-Coriandre, et Bâtonnets de Poisson en Croûte de Copeaux de Maïs Bleu avec Coulis de Poivron Rouge pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez un four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les grains de maïs, le poivron, l'oignon et la fécule de maïs dans un bol; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

Poivron

Amidon De Maïs

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer l'assaisonnement créole sur le vivaneau rouge. Draguez le poisson dans la farine, puis trempez-les dans les blancs d'œufs. Enrober les deux côtés du poisson en pressant le mélange de maïs dans les blancs d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Créole

Vivaneau Rouge

Blancs D'œufs

Farine Tout Usage

Maïs

Poisson

Plonger

Chauffer l'huile végétale dans une poêle allant au four à feu moyen-élevé. Disposer les filets dans la poêle et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Placer la poêle dans le four préchauffé et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Equipement

Four

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fécule 11 livre de courgettes,

Assaisonnement créole, ou au goût 3

blancs d'œufs, légèrement battus 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

grains de maïs frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poivron rouge, haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignon rouge, haché 567Noix de toute sorte (hachées)

filets de vivaneau rouge 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Caposaldo Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 10 dollars par bouteille.