Plateau de Botana Mexicain

Name: Plateau de Botana Mexicain
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) paquet de fromage américain râpé; 4 avocats - pelés, dénoyautés et écrasés; 907 Noix de toute sorte (hachées) steak de jupe de boeuf; 907 Noix de toute sorte (hachées) cuisses de poulet désossées; 0 tas coriandre hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de maïs; 24 tortillas de maïs; 3 (peut être ou écrémé) poudre dail, divisée; 1 ( aubergines) poivron vert, haché; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre citron au goût; 1 ( aubergines) oignon haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots frits; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 2 (peut être ou écrémé) assaisonnement fajita; 340 Noix de toute sorte (hachées) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 2 grand tomates, hachées

La recette du plateau de Botana mexicain est prête en environ 1 heure et 20 minutes et est certainement un incroyable sans gluten option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Ce plat principal a 796 calories, 41g de protéines, et 54g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 personnes et coûte 3,89 per par portion. 78 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de la coriandre, de la poudre d'ail, du steak de jupe de bœuf et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème sure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes à la Crème Sure en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 83%, ce qui est génial. Des recettes similaires sont Plateau de Fiesta Mexicaine, Plateau de Salade Mexicaine, et Plateau Antipasto.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Frotter le bœuf et le poulet avec l'assaisonnement fajita et 2 cuillères à café de poudre d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Poudre D'ail

Poulet Entier

Boeuf

Couper le bœuf et le poulet en lanières de 1 pouce et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Boeuf

Dans une casserole, réchauffer les haricots frits à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Frits

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer le sel, le poivre citron et 1/2 cuillère à café de poudre d'ail dans la purée d'avocats. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Poivre Citron

Avocat

Sel

Chauffer l'huile de maïs dans une poêle profonde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couper les tortillas en deux, puis les couper à nouveau en deux pour faire 4 morceaux triangulaires par tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Placer dans la poêle autant de morceaux de tortilla que possible sans se chevaucher et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants; répétez ce processus jusqu'à ce que tous les morceaux de tortilla aient été frits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les tortillas croquantes des serviettes en papier. Jeter l'huile et essuyer la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Remettre la poêle à feu moyen et incorporer le bœuf, le poulet, le poivron et l'oignon. Cuire, en remuant de temps en temps, environ 7 minutes; puis incorporer la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Coriandre

Poulet Entier

Oignon

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les morceaux de tortilla au fond d'un grand plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Répartir uniformément les haricots frits sur les morceaux de tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Frits

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Propager

Saupoudrer de fromage sur les haricots, puis étaler uniformément le mélange de viande sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Propager

Haricot

Viande

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage et les haricots soient pétillants, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et déposer la crème sure et le guacamole par cuillères à soupe à divers endroits sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Hot-dogs, Grillés

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer de tomates et de jalapenos sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Tomate

Equipement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

paquet de fromage américain râpé 4

avocats - pelés, dénoyautés et écrasés 907Noix de toute sorte (hachées)

steak de jupe de boeuf 907Noix de toute sorte (hachées)

cuisses de poulet désossées 0tas

coriandre hachée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile de maïs 24

tortillas de maïs 3(peut être ou écrémé)

poudre d'ail, divisée 1( aubergines)

poivron vert, haché 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

poivre citron au goût 1( aubergines)

oignon haché 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots frits 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel au goût 2(peut être ou écrémé)

assaisonnement fajita 340Noix de toute sorte (hachées)

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 2grand

tomates, hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer les vins Tudor Balo Vineyard Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 68 dollars par bouteille.