Pizza au Kimchi au Bacon

Name: Pizza au Kimchi au Bacon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 8 tranches bacon, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 828 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement kimchi préparé; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poire mûre, pelée, fourrée et grossièrement hachée (environ; 454 Noix de toute sorte (hachées) pâte à pizza achetée en magasin; 2 (hiver) verts déchalotes émincés, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de sésame grillée; 2 (hiver) eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cheddar fort râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mozzarella râpée

La recette de Pizza au Kimchi au Bacon pourrait satisfaire votre envie coréenne d'environ 45 minutes. Cette recette sert 2 personnes et coûte 7,47 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 57g de protéines, 84g de matières grasses, et un total de 1450 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, du cheddar fort, du sel et du poivre casher, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la pâte à pizza, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pizza Dessert Grillée en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est bon. Essayer Pizza au Kimchi, Bacon et Champignons Shiitake, Bibimbap au Bacon et Kimchi, et Spaghetti de Kimchi au Bacon pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 500 degrés F et placez une grille sur l'étagère du bas.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez 2 tasses de kimchi et la poire dans le bol d'un robot culinaire. Mélanger pour obtenir une purée épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kimchi

Poire

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Égouttez le liquide du kimchi restant dans le robot culinaire, puis hachez-le en bouchées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kimchi

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Cuire le bacon dans une grande sauteuse à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant et que la majeure partie du gras ait rendu, 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant la cuisson du bacon, étalez la pâte à pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Rouler

Coupez un morceau de papier sulfurisé pour l'adapter au dos d'une plaque à pâtisserie inversée.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Placez la plaque à pâtisserie dans le four sur l'étagère du bas. Saupoudrez légèrement le parchemin de farine. Divisez la pâte en deux, puis étirez ou roulez 1 morceau de pâte en un rond de 11 pouces directement sur le papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Une fois que le bacon est croustillant, utilisez une cuillère à fentes pour transférer la moitié du bacon dans une assiette doublée de papier essuie-tout pour l'égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Ajouter la purée de kimchi au bacon restant dans la poêle. Remuer pour mélanger. Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire à frémissement. Laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes. Incorporer 1 cuillère à café d'huile de sésame. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Sésame

Kimchi

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour assembler 1 pizza, étalez la moitié de la sauce kimchi sur la pâte, en laissant une bordure de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kimchi

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Pâte

Saupoudrer la moitié des deux fromages sur la sauce kimchi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kimchi

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Étalez la moitié du kimchi haché sur le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Kimchi

Propager

Badigeonner la croûte avec la moitié de l'huile de sésame restante et saupoudrer de la moitié des graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Huile De Sésame

Croûte

Soulevez délicatement le parchemin sur la plaque à pâtisserie chauffée. Cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit pétillant, 8 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Retirer du four. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Saupoudrer de la moitié du bacon réservé et garnir de quelques échalotes tranchées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Répétez avec le reste des ingrédients pour faire 1 pizza de plus.

Equipement

Ingrédients

Portion:

8tranches

bacon, coupé en morceaux de 1/2 pouce 8286 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

kimchi préparé 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poire mûre, pelée, fourrée et grossièrement hachée (environ 454Noix de toute sorte (hachées)

pâte à pizza achetée en magasin 2(hiver)

verts d'échalotes émincés, pour la garniture 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile de sésame grillée 2(hiver)

eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cheddar fort râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mozzarella râpée

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le kimchi se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Lang & Reed Napa Valley avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.