Longe d'Agneau Grillée Avec Raita Tomate et Concombre et Couscous Israélien

Name: Longe d'Agneau Grillée Avec Raita Tomate et Concombre et Couscous Israélien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates cerises anciennes coupées en deux; 0 (peut être ou écrémé) sucre de confiserie; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombre épépiné et grossièrement haché; 1 1 livre de courgettes, graines de cumin, grillées 1 minute dans une poêle sèche; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) menthe fraîche hachée; 3 brins romarin frais; 3 brins coupé en quartiers, 1 ); 4 girofle 1 orange, le zeste; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt grec sans gras; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Couscous israélien; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet dagneau; 3 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 ( aubergines) tomate mûrie à la vigne, émincée

Longe d'agneau grillée Avec Raitan de Tomate et Concombre et Couscous Israélien pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 492 calories, 25g de protéines, et 30g de matières grasses chacun. Pour 2,9 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du couscous israélien, du thym, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est bon. Essayer Longe D'Agneau Grillée À La Tomate Et Au Concombre Raitan Et Au Co Israélien, Côtelettes d'Agneau Grillées au Couscous au Curry et Raita de Courgettes, et Agneau Poêlé Au Couscous Israélien Doré pour des recettes similaires.

Instructions

Dénudez les feuilles des tiges de romarin et de thym, puis hachez grossièrement. Écraser les gousses d'ail, puis hacher grossièrement. Mélanger les herbes, l'ail et 1/2 cuillère à café d'huile dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Romarin

Herbe

Thym

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Placer l'agneau dans un plat allant au four en verre de 13" x 9"; frotter avec le mélange d'ail; couvrir; réfrigérer 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Agneau

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Chauffer le four à 375 ° F. Mélanger les tranches de tomates avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes et étaler sur une plaque à pâtisserie; rôtir jusqu'à ce que les tomates brunissent par endroits, environ 30 minutes. Broyer les graines de cumin en une fine poudre dans un moulin à café ou un moulin à épices. Réduire la tomate rôtie en purée dans un mélangeur avec le cumin, le yogourt, le concombre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer la menthe. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tranches De Tomates

¼ Cuillère à Café D'origan

Concombre

Tomate

Café

Propager

Yogourt

Sucre

Menthe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Blender

Four

Transférer dans un bol et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à manger.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer le gril à feu moyen-élevé (environ 375 ° F). Faire griller l'agneau, environ 2 minutes de chaque côté à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril et laisser reposer 10 minutes; couper en tranches de 1 pouce d'épaisseur. Répartir le couscous et l'agneau dans 4 assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir avec 1 cuillère à soupe de raita par assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raita

Auto

Equipement

Robot Culinaire

Plaque De Cuisson En Verre

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates cerises anciennes coupées en deux 0(peut être ou écrémé)

sucre de confiserie 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

concombre épépiné et grossièrement haché 11 livre de courgettes,

graines de cumin, grillées 1 minute dans une poêle sèche 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic frais haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

menthe fraîche hachée 3brins

romarin frais 3brins

coupé en quartiers, 1 )4girofle

1 orange, le zeste 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt grec sans gras 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Couscous israélien 454Noix de toute sorte (hachées)

filet d'agneau 3(peut être ou écrémé)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1( aubergines)

tomate mûrie à la vigne, émincée

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Indien au menu ? Essayez de l'accompagner de Gruener Veltliner, de Riesling et de rosé mousseux. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Berger Gruner Veltliner (1 litre) avec une note de 4, 7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.