Le Minestrone de Jamie

Name: Le Minestrone de Jamie
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bébés épinards, rincés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots rouges en conserve, égouttés; 5 carottes, tranchées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 (hiver) basilic frais haché; 3 girofle ail haché; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 oignons, hachés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) origan frais haché; 2 (hiver) parmesan râpé pour la garniture; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâtes aux coquillages; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge (facultatif); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 3 courgettes coupées en quartiers et tranchées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez Jamie's Minestrone. Une portion contient 163 calories par jour, 7g de protéines, et 3g de matières grasses. Pour 1,74 per par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 8. 2004 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cette recette d'Allrecipes nécessite des bébés épinards, des haricots verts, des carottes et du céleri. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score incroyable de 97 cuillères%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Le Bouillon de Légumes et le Minestrone — Le bouillon de légumes et la minestrone, Guacamole de Jamie, et Piment de Jamie.

Instructions

Dans une grande marmite, à feu moyen-doux, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail pendant 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon et faire revenir pendant 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le céleri et les carottes, faire revenir 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Ajouter le bouillon de poulet, l'eau et la sauce tomate, porter à ébullition en remuant fréquemment. Si vous le souhaitez, ajoutez du vin rouge à ce stade. Réduire le feu à doux et ajouter les haricots rouges, les haricots verts, les feuilles d'épinards, les courgettes, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes, plus c'est long, mieux c'est.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

épinard

Bouillon De Poulet

Haricot

Sauce Tomate

Haricots Verts

Vin Rouge

Courgette

Origan

Basilic

Eau

Remplissez une casserole moyenne d'eau et portez à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les macaronis et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Pelées épépinées Hachées (environ 6 Moyennes)

Égoutter l'eau et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Une fois que les pâtes sont cuites et que la soupe est chauffée, placez 2 cuillères à soupe de pâtes cuites dans des bols de service individuels. Verser la soupe à la louche sur les pâtes et saupoudrer de parmesan dessus. Arroser d'huile d'olive et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Pâte

Huile D'olive

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle à Sauce

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bébés épinards, rincés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots rouges en conserve, égouttés 5

carottes, tranchées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 2(hiver)

basilic frais haché 3girofle

ail haché 425Noix de toute sorte (hachées)

haricots verts 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2

oignons, hachés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

origan frais haché 2(hiver)

parmesan râpé pour la garniture 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pâtes aux coquillages 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge (facultatif)8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 3

courgettes coupées en quartiers et tranchées

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Des antipasti au menu? Essayez de l'associer avec du Vin mousseux et du rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Cava Brut Masia de la Luz avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.

Masia de la Luz Cava Brut

Vif et intense, ce Cava a de belles notes de pomme verte et de miel ainsi qu'une acidité rafraîchissante. Parfait à l'apéritif et avec n'importe quelle recette inspirée des fruits de mer.