Gâteaux au Tofu Au Curry Vert

Name: Gâteaux au Tofu Au Curry Vert
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 397 Noix de toute sorte (hachées) tofu extra ferme, bien égoutté; 2 (hiver) pâte de curry vert (utilisez encore moins si vous utilisez de la pâte achetée en magasin ou si vous naimez pas les choses trop épicées); 1 1 livre de courgettes, graines de chia ou graines de lin moulues; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) levure nutritionnelle; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil haché ou coriandre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement flocons de quinoa ou avoine rapide (voir les notes ci-dessous); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge finement coupé en dés; 2 (hiver) sauce soja allégée ou tamari sans gluten; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de légumes chaud

Les gâteaux au Tofu au curry vert pourraient être juste le Indien recette que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, fodmap friendly et végétalienne a 140 calories, 11g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Pour 1,39 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce soja allégée, du bouillon de légumes, des graines de lin moulues et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est bon. Essayer Tofu Au Curry Vert, Curry Vert Thaï Au Tofu (ou Pas), et Soupe au tofu et au curry vert pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le bouillon de légumes et ajouter l'arame et les graines de chia. (Si vous utilisez du lin moulu, ajoutez-le au tofu plus tard.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Légumes

Graines De Chia

Graines De Lin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Laisser reposer au moins 1/2 heure pour permettre aux algues et au chia de ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Algue

Placez le tofu, la levure nutritionnelle, la sauce soja, la pâte de curry et les flocons de quinoa dans un robot culinaire et transformez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure Nutritionnelle

Flocons De Quinoa

Pâte De Curry

Sauce Soja

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le mélange de bouillon et pulser rapidement quelques fois pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Gratter dans un bol et ajouter le poivron rouge et le persil ou la coriandre. Couvrir et réfrigérer au moins 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Coriandre

Persil

Matériel que vous utiliserez

Bol

Le mélange peut être préparé un jour à l'avance si nécessaire. Préchauffez le four à 204°. Mettez votre panure sur une assiette, si vous en utilisez une. À l'aide d'une cuillère à mesurer, déposez 2 cuillères à soupe sur la panure, saupoudrez un peu de panure sur le dessus et façonnez doucement un gâteau de 2 pouces de large avec vos doigts. À l'aide d'une spatule, soulevez le gâteau de l'assiette sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone. Répétez l'opération pour le reste du mélange de tofu. (Si vous n'utilisez pas de panure, placez 2 cuillères à soupe de tofu directement sur votre plaque à pâtisserie préparée et utilisez les doigts ou une cuillère pour la façonner doucement en un gâteau. Répétez l'opération pour le tofu restant.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Mesurer

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Spatule

Four

Cuire au four à 204° pendant 20-30 minutes. Les gâteaux non panés prennent moins de temps que les gâteaux avec panure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et servir chaud avec la sauce trempette, en dessous, la sauce tartare ou le ketchup rehaussé de raifort.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Sauce Tartare

Raifort

Céréales Crispix, écrasées

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

397Noix de toute sorte (hachées)

tofu extra ferme, bien égoutté 2(hiver)

pâte de curry vert (utilisez encore moins si vous utilisez de la pâte achetée en magasin ou si vous n'aimez pas les choses trop épicées)11 livre de courgettes,

graines de chia ou graines de lin moulues 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

levure nutritionnelle 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil haché ou coriandre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

flocons de quinoa ou avoine rapide (voir les notes ci-dessous)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge finement coupé en dés 2(hiver)

sauce soja allégée ou tamari sans gluten 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de légumes chaud

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien peut être associé au Gruener Veltliner, au Riesling et au rosé mousseux. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Markus Huber Obere Steigen Gruner Veltliner avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.