Focaccia Grillée à la Mozzarella Di Bufala, Saucisse Italienne Sucrée et Tomates Fraîches

Name: Focaccia Grillée à la Mozzarella Di Bufala, Saucisse Italienne Sucrée et Tomates Fraîches
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 paquet levure sèche active; 2 pinte tomates cerises rouges; 1 tas 1 tasse de feuilles de basilic bien tassées; 3 gousses dail émincées; 2 kilogramme saucisse italienne sucrée, liens; 2 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 907 Noix de toute sorte (hachées) mozzarella di bufala fraîche, égouttée; 4 (hiver) huile dolive extra vierge; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 1 Parmigiano-Reggiano, (égal à 1 1/2 tasse râpée); 1 grand sac mélange de salade fraîche; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage non blanchie, et plus encore pour le saupoudrage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100 degrés F à 110 degrés F); 2 pinte tomates cerises jaunes

Focaccia grillée avec Mozzarella Di Bufala, Saucisse Italienne Sucrée et Tomates fraîches pourraient être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Une portion contient 1673 calories, 68g de protéines, et 118g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 11,3 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure active, des tomates cerises, de la mozzarella di bufala et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Essayer Salade De Laitue Sucrée À La Mozzarella De Bufala, Saucisses Italiennes grillées et Tomates sur Focaccia, et Champignons Portobello grillés aux Tomates et Mozzarella Fraîche pour des recettes similaires.

Instructions

Commencez par faire la pâte pour qu'elle ait le temps de se reposer et de se lever. Dans le bol d'un mélangeur électrique sur pied muni d'un crochet à pâte, ou dans un bol à mélanger, mélanger la levure, le sucre et l'eau tiède et remuer doucement pour dissoudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Laisser reposer le mélange jusqu'à ce que la levure s'anime et commence à mousser, 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

Si vous utilisez un mélangeur, allumez le mélangeur à feu doux, ajoutez le sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Ajouter la farine, un peu à la fois, en mélangeant à la vitesse la plus basse jusqu'à ce que la farine soit incorporée. Lorsque la pâte commence à se réunir, augmentez la vitesse à moyenne et laissez-la aller jusqu'à ce que la pâte se rassemble en boule. Cela devrait prendre environ 5 minutes. Arrêtez la machine périodiquement pour gratter la pâte du crochet. Obtenez une idée de la pâte pendant que vous la préparez en pressant une petite quantité entre votre pouce et vos doigts. Si c'est friable, ajoutez plus d'eau, si c'est collant, ajoutez plus de farine, 1 cuillère à soupe à la fois. Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et pliez-la sur elle-même plusieurs fois, en pétrissant jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Formez la pâte en rond et mettez-la dans un bol légèrement huilé, en la retournant pour enrober entièrement la pâte d'huile. Couvrir d'une pellicule plastique ou d'une serviette humide et laisser lever dans un endroit chaud (c.-à-d. au-dessus d'une lampe témoin à gaz) jusqu'à ce qu'elle double de taille, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Préchauffez un barbecue extérieur au gaz ou au charbon de bois et faites-le très chaud.

Badigeonner les grilles d'huile pour empêcher les saucisses de coller. Faire griller les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, en les retournant avec une pince. Réserver. Gardez le gril chaud pour préparer la pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Rouler ou tapoter la pâte en une forme oblongue rustique, d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur - faites-le directement sur une palette à pizza légèrement farinée pour plus de facilité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Badigeonner la croûte d'une fine couche d'huile d'olive et déposer l'huile sur le gril chaud. Une fois que la pâte semble prête, dans environ 2 minutes, retournez la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Maintenant, préparez la garniture.

Couper les tomates et les ajouter dans un grand bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Ajouter l'ail et le basilic. Émietter dans la saucisse. Déchirez la mozzarella en morceaux avec vos mains et ajoutez-la aussi avec de l'huile d'olive extra vierge. Saler et poivrer, ajouter le mélange à salade et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Pomme De Terre Crue Râpée

Verts Mixtes

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

1 Orange, Le Zeste

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Une fois la croûte prise et cuite, transférez-la sur un plateau. Ramassez le mélange de salade dans vos mains et étalez-le uniformément sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Verts Mixtes

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Saupoudrer d'un bon saupoudrage de Parmigiano-Reggiano et terminer avec un filet d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano Reggiano