Crème Glacée

Name: Crème Glacée
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (hiver) 2 olives farcies au piment; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1 paquet de coquilles de tarte individuelles aux biscuits Graham; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 454 Noix de toute sorte (hachées) bonbons au chocolat (recommandé: M&Ms); 454 Noix de toute sorte (hachées) bonbons au beurre de cacahuète au chocolat (recommandé: Morceaux de Reese); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 454 Noix de toute sorte (hachées) barre de caramel (recommandé: barres de bruyère); 1 gallon glace à la vanille de bonne qualité; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La crème glacée pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 97g de matières grasses, et un total de 1825 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 4,37 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de beurre, d'eau, de bonbons au chocolat et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Été sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Biscuits aux Fraises et Glace à la Crème, Glace à l'Avocat, et Crème Glacée au Chai à la Vanille.

Instructions

Broyez les biscuits, les barres de caramel, les bonbons au chocolat et les bonbons au beurre d'arachide au chocolat séparément (pas trop fins) dans un robot culinaire et étalez-les sur 4 assiettes. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier ciré. À l'aide d'une grande cuillère à crème glacée, sortez un gros "rocher" rond de crème glacée et utilisez 2 fourchettes pour le rouler dans une ou plusieurs des garnitures moulues à couvrir. Transférer soigneusement le "rocher", avec les fourchettes, sur la plaque à pâtisserie préparée. Continuez à faire autant de "rochers" que possible. Couvrir la plaque à pâtisserie de plastique et la mettre au congélateur pendant que vous faites la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Au Beurre D'arachide

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Chocolat

Crème Glacée

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Crème Glacée

Papier Sulfurisé

Robot Culinaire

Plaque à Pâtisserie

Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole à fond épais à feu moyen. Remuez-le. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, sans remuer, jusqu'à ce que le sirop cuit jusqu'à un caramel, 10 à 15 minutes. Lorsque le sucre se caramélise, vous pouvez faire tourbillonner la casserole pour obtenir une couleur uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Sucre

Sirop

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Retirer du feu. Ajoutez délicatement le beurre (le sucre bouillonnera comme un fou). Ensuite, en portant un gant de four pour protéger votre main, remuez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Gant De Four

Ajouter la crème et remuer jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Servir les "rochers" avec la sauce au caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Caramel

Equipement

Cuillère à Crème Glacée

Ingrédients

Portion:

4(hiver)

2 olives farcies au piment 454Noix de toute sorte (hachées)

1 paquet de coquilles de tarte individuelles aux biscuits Graham 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)454Noix de toute sorte (hachées)

bonbons au chocolat (recommandé: M&M's)454Noix de toute sorte (hachées)

bonbons au beurre de cacahuète au chocolat (recommandé: Morceaux de Reese)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 454Noix de toute sorte (hachées)

barre de caramel (recommandé: barres de bruyère)1gallon

glace à la vanille de bonne qualité 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

La crème glacée peut être associée à du Xérès à la crème, du Moscato d'Asti et du Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le sherry crème NV Johnson Estate. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.