Cordonnier de Baies

Name: Cordonnier de Baies
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 3 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 1 Oignon jaune moyen, haché mûres ou autres baies; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre, coupé en morceaux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre, coupé en morceaux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) tapioca à cuisson rapide; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème fouettée sucrée; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème glacée à la vanille; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pudding instantané au citron

Le cordonnier de baies nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Pour 1,56 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce dessert a 577 calories, 7g de protéines, et 23g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème glacée à la vanille, du babeurre, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 31%, ce qui n'est pas si formidable. Des recettes similaires incluent Cordonnier de Baies, Cordonnier de Baies, et Meilleur Cordonnier de Baies.

Instructions

Mélanger les baies, le sucre et le tapioca dans un bol moyen; laisser reposer 15 minutes ou jusqu'à ce que le tapioca ramollisse. Verser le mélange de baies dans un plat allant au four beurré de 11 x 7 pouces et parsemer de 1 cuillère à soupe de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Berry

Tapioca

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol

Cuire au four à 400 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les baies soient chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Berry

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la farine et les 3 ingrédients suivants dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper 1/2 tasse de beurre dans le mélange de farine avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit friable; ajouter le babeurre en remuant jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Rassemblez la pâte en boule. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrir 5 ou 6 fois. Tapoter ou rouler la pâte dans un rectangle de 11 x 7 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Blender

Déposer délicatement la pâte sur les baies chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Berry

Badigeonner le dessus de la pâte de crème à fouetter et saupoudrer de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Sucre

Cuire au four à 400 pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec de la crème fouettée sucrée ou de la glace à la vanille, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Sucrée

Crème Glacée à La Vanille

Equipement

Ingrédients

Portion:

31 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 1Oignon jaune moyen, haché

mûres ou autres baies 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre, coupé en morceaux 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre, coupé en morceaux 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

tapioca à cuisson rapide 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 2(hiver)

Réglisse jaune et verte 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème fouettée sucrée 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème glacée à la vanille 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling sec de Bully Hill Vineyards. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.