Comment faire du Pad Thai

Name: Comment faire du Pad Thai
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 gouttes de sauce soja; 4 oeufs battus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce de poisson; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette fraîche hachée; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. ail haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides grossièrement moulues; 1 citron vert, coupé en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) paprika, ou au goût; 340 Noix de toute sorte (hachées) nouilles de riz séchées; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en fines lanières; 2 (hiver) pâte de tamarin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc distillé; 2 (hiver) sucre blanc

Comment faire du Pad Thai pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 362 calories, 16g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 1,79 per par portion. Si vous avez du paprika, des arachides grossièrement moulues, de la ciboulette et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. Cette recette est appréciée par 181 gourmets et cuisiniers. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat asiatique. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est assez bon. Essayer Pad Thaï Zoodles, Pad Thaï Végétarien aux Zoodles, et Pad Thaï à la Courge Spaghetti au Poulet - Paleo pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les nouilles de riz dans un grand bol et couvrir de plusieurs pouces d'eau à température ambiante; laisser tremper pendant 30 à 60 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles De Riz

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Drain.

Fouetter le sucre, le vinaigre, la sauce de poisson et la pâte de tamarin dans une casserole à feu moyen. Porter à ébullition, retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tamarin

Sauce De Poisson

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le poulet; cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Retirer du feu.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et d'ail émincé dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Incorporer les œufs; brouiller jusqu'à ce que les œufs soient presque cuits, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Citron-poivre

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter les tranches de poitrine de poulet cuites et les nouilles de riz; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet Tranchée

Nouilles De Riz

Incorporer le mélange de tamarin, 1 1/2 cuillère à soupe de sucre et le sel; cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, de 3 à 5 minutes. Incorporer les arachides; cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamarind

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

1 Paquet (8 Onces) De Biscuits Au Thé (comme Les Biscuits Marie)

Réglisse Jaune Et Verte

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Garnir de germes de soja, de ciboulette, de paprika et de quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Gouttes De Sauce Soja

Cale De Chaux

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3 gouttes de sauce soja 4

oeufs battus 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce de poisson 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ciboulette fraîche hachée 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

ail haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides grossièrement moulues 1

citron vert, coupé en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

paprika, ou au goût 340Noix de toute sorte (hachées)

nouilles de riz séchées 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2

moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en fines lanières 2(hiver)

pâte de tamarin 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre blanc distillé 2(hiver)

sucre blanc

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est le Gabrielskloof Chenin Blanc. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.