Cocktail de Crevettes à la Sauce Tomatillo-Raifort

Name: Cocktail de Crevettes à la Sauce Tomatillo-Raifort
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) grains de poivre noir entiers; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de coriandre; 4 girofle ail haché; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raifort préparé, égoutté; 2 piments jalapeno, hachés; 2 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 citrons, coupés en quartiers; 1 grand oignon rouge, haché grossièrement; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 680 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 12 tomatillos, décortiqués, lavés et coupés au 1/2; 3 (hiver) vinaigre de vin blanc

Besoin d'un sans gluten, sans produits laitiers et sans sauce pescatarienne? Un cocktail de crevettes à la sauce Tomatillo-Raifort pourrait être une recette étonnante à essayer. Cette recette fait 8 portions avec 174 calories, 19g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Pour 2,5 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Un mélange de piments jalapeno, d'ail, de feuilles de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire pas si impressionnant de 33%. Des recettes similaires incluent Cocktail de Crevettes à la Sauce Tomatillo-Raifort, Cocktail De Crevettes Festives À La Sauce Avocat-tomatillo, et Crevettes À La Vieille Baie Grillées Avec Sauce Cocktail Au Raifort Citronné.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Remplissez une casserole moyenne de 2 litres d'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le sel, la coriandre, les grains de poivre et les quartiers de citron, en pressant d'abord le jus dans la casserole et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Grains De Poivre

Coriandre

Jus

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Laisser bouillir pendant 5 minutes. Réduire le feu à frémissement, ajouter les crevettes et laisser mijoter environ 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Égoutter les crevettes dans une passoire, transférer dans un bol, couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Lorsque les crevettes sont refroidies, servir avec une sauce trempette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Crevette

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les tomatillos, l'oignon, l'ail et le jalapeno sur une demi-feuille, mélanger avec l'huile et assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu'à ce que le mélange soit tendre, mais ne le laissez pas colorer, environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomatillos

Piment Jalapeno

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans un robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le vinaigre, le miel, le raifort et la coriandre et le pouls juste pour combiner. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Raifort

Coriandre

Vinaigre

Miel

Gratter dans un bol, couvrir et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Poêle à Sauce

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

grains de poivre noir entiers 2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de coriandre 4girofle

ail haché 2(hiver)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

raifort préparé, égoutté 2

piments jalapeno, hachés 2(hiver)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2

citrons, coupés en quartiers 1grand

oignon rouge, haché grossièrement 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 680Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées 12

tomatillos, décortiqués, lavés et coupés au 1/2 3(hiver)

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Thrive Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.