Cocktail de Crevettes à la Sauce Serrano-Menthe

Cocktail de Crevettes à la Sauce Serrano-Menthe
Le cocktail de crevettes à la sauce Serrano-Menthe pourrait bien être l'apéritif que vous recherchez. Pour 56 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 138 calories par jour, 3g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Cette recette sert 36 personnes. Cette recette de Foodnetwork nécessite de l'huile de piment, du vinaigre de vin blanc, des feuilles de coriandre et des piments serrano. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 16%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Crevettes Grillées en Feuilles de Laitue avec Sauce Serrano-Menthe, Filet Fumé au Salsan Serrano-Papaye et Chutney Serrano-Menthe-Coriandre, et Salsa De Serrano Rojo (Sauce Serrano Rouge).

Instructions

1
Pour les crevettes: Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Éteignez le feu, ajoutez les crevettes et laissez reposer dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)
1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
2
Égoutter et laisser refroidir. Peler les crevettes en laissant la queue et déveiner. Assaisonner les crevettes avec du sel. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
1
Placer tous les ingrédients, à l'exception du sel, dans un mélangeur. Pulser jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser. Porter à température ambiante avant de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
Matériel que vous utiliserez
42 Réglisse Rouge42 Réglisse Rouge
2
Amener les crevettes à température ambiante juste avant de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)
3
Arroser d'huile de piment, le cas échéant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De ChiliHuile De Chili
4
Saupoudrer les crevettes de quelques feuilles de coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coriandre FraîcheCoriandre Fraîche
1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)
5
Servir les crevettes avec une sauce serrano-menthe pour tremper.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)
6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés
2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le cocktail de crevettes se marie très bien avec le vin mousseux et le rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Cava Brut Masia de la Luz avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.
Masia de la Luz Cava Brut
Masia de la Luz Cava Brut
Vif et intense, ce Cava a de belles notes de pomme verte et de miel ainsi qu'une acidité rafraîchissante. Parfait à l'apéritif et avec n'importe quelle recette inspirée des fruits de mer.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi25 m.
Portions36
Score de santé0
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