Boeuf Stroganoff

Name: Boeuf Stroganoff
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europe De L'Est, Européen
Ingredients: 5 (hiver) 2 olives farcies au piment; 454 Noix de toute sorte (hachées) dessus de surlonge ou de filet, coupé en fines lanières de 1 pouce de large par 2 lanières de 1/2 pouce de long; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes hachées (peut remplacer les oignons); 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons cremini, tranchés; 1 WES E Arts de la langue anglaise Sel au goût; 1 WES E Arts de la langue anglaise Poivre au goût; 0 (peut être ou écrémé) 1 oignon jaune moyen, coupé grossièrement en morceaux égaux; 1 (peut être ou écrémé) estragon sec ou 2 cuillères à café destragon frais haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure (pleine graisse) à température ambiante

Si vous souhaitez en ajouter d'autres sans gluten et cétogène recettes dans votre boîte à recettes, Beef Stroganoff pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,74 per par portion. Une portion contient 402 calories, 28g de protéines, et 30g de matières grasses. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. 4084 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivron, du sel, de la muscade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine d'Europe de l'Est. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 0%. Des recettes similaires sont Boeuf Stroganoff - Créé à l'origine pour la famille russe Stroganoff par un chef français, ce favori de la famille autour de ma maison, Easy Beef Stroganoff - Version Boeuf Haché, et Boeuf Stroganoff au Boeuf Haché.

Instructions

Faire dorer les lanières de bœuf au beurre : Faire fondre 3 C. à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Augmentez la chaleur à haute / moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les lanières de bœuf en une seule couche avec un espace entre les lanières. Vous voulez faire cuire le bœuf rapidement, en brunissant de chaque côté, de sorte que la température doit être suffisamment élevée pour faire dorer le bœuf, mais pas au point de brûler le beurre. Vous devrez peut-être travailler par lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Boeuf

Pendant la cuisson du bœuf, saupoudrer généreusement de sel et de poivre. Lorsque les deux côtés sont dorés, retirez le bœuf dans un bol et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire revenir les échalotes : Dans la même poêle, réduire le feu à moyen et ajouter les échalotes. Faites cuire les échalotes pendant une minute ou deux, en leur permettant d'absorber les gouttes de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les échalotes dans le même bol que la viande et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire revenir les champignons: Dans la même poêle, faire fondre encore 2 cuillères à soupe de beurre. Augmenter le feu à moyen élevé et ajouter les champignons. Cuire en remuant de temps en temps pendant environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant la cuisson, saupoudrer la muscade et l'estragon sur les champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Estragon

Muscade

Ajouter la crème sure, le bœuf, les échalotes: Réduire le feu à doux et ajouter la crème sure aux champignons. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe ou deux d'eau ou de bouillon pour diluer la sauce (ou non).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Champignon

échalote

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Eau

Boeuf

Incorporer soigneusement la crème sure. Ne laissez pas mijoter ou bouillir, sinon la crème sure risque de cailler. Incorporer le bœuf et les échalotes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

échalote

Boeuf

Saler et poivrer au goût. Notez que vous aurez probablement besoin de plus de sel que prévu. Goûtez, et s'il a besoin de sel, ajoutez 1/2 cuillère à café ou plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sel

Servir immédiatement sur des nouilles aux œufs, des fettuccines, une purée de pommes de terre ou du riz. (Les pommes de terre, le riz et les pâtes sans gluten sont des options sans gluten.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fettuccine

Pomme

Pâte

Riz

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

5(hiver)

2 olives farcies au piment 454Noix de toute sorte (hachées)

dessus de surlonge ou de filet, coupé en fines lanières de 1 pouce de large par 2 lanières de 1/2 pouce de long 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalotes hachées (peut remplacer les oignons)227Noix de toute sorte (hachées)

champignons cremini, tranchés 1WES E Arts de la langue anglaise

Sel au goût 1WES E Arts de la langue anglaise

Poivre au goût 0(peut être ou écrémé)

1 oignon jaune moyen, coupé grossièrement en morceaux égaux 1(peut être ou écrémé)

estragon sec ou 2 cuillères à café d'estragon frais haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure (pleine graisse) à température ambiante

Vin recommandé: Nero D Avola, Primitivo, Shiraz

Boeuf Stroganoff au menu? Essayez de vous associer à Nero D Avola, Primitivo et Shiraz. Pour un stroganoff de bœuf crémeux et moelleux, vous voudrez un rouge audacieux assorti. Le vin IGP Guarino Estate Vineyards Nero d'Avolan avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.