Anchois Frais Marinés: Mariner Alici

Name: Anchois Frais Marinés: Mariner Alici
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) anchois frais; 4 girofle ail, papier tranché mince; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 2 (hiver) origan séché; 1 tas Persil italien, haché finement pour donner 1/4 tasse; 2 (hiver) flocons de chili rouge; 2 (hiver) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin blanc

Anchois frais marinés: La marinade Alici nécessite environ 7 heures du début à la fin. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 8 et coûte 5,24 per par portion. Une portion contient 219 calories, 24g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 7 gourmets et cuisiniers. Un mélange de flocons de chili, de vinaigre de vin, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Avec une cuillerée score de 71%, ce plat est bon. Des recettes similaires sont Anchois Frais Marinés À La Salsa Verde, Mariner à la Carote (Carottes Marinées), et Anchois Marinés.

Instructions

À l'aide de ciseaux, coupez les nageoires de tous les anchois. À l'aide d'un couteau d'office bien aiguisé, videz le poisson et rincez bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Ciseaux De Cuisine

Couteau

Coupez les têtes et retirez délicatement la colonne vertébrale et les os des épingles en tirant par le haut avec l'index et la vignette. Séparer les 2 filets et rincer à nouveau.

Déposer 1 couche de filets dans une assiette à quiche ovale profonde et saupoudrer de vinaigre. Continuer jusqu'à ce que tous les filets de poisson soient dans l'assiette et verser sur le reste du vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Vinaigre

Laisser mariner pendant au moins 4 heures au réfrigérateur.

Égouttez chaque anchois du vinaigre, rincez et séchez-le avec un torchon. Laver l'assiette de quiche ovale et bien sécher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Déposer les anchois séchés dans la plaque de quiche, une couche à la fois, avec 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une pincée d'origan, une pincée de flocons de chili, une pincée de persil, quelques tranches d'ail et une pincée de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Anchois

Huile D'olive

Origan

Persil

Ail

Sel

Déposer jusqu'à ce que tous les anchois soient finis et laisser mariner au moins 2 heures, au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Pour servir, amener les anchois à la température de la cave, à environ 58 degrés F, et en placer 8 ou 9 sur chaque assiette égouttée d'huile. Les anchois séchés dureront comme ça pendant 1 semaine au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Huile De Cuisson

Equipement

Ciseaux De Cuisine

Couteau

Serviettes De Cuisine

Ingrédients

Portion:

907Noix de toute sorte (hachées)

anchois frais 4girofle

ail, papier tranché mince 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 2(hiver)

origan séché 1tas

Persil italien, haché finement pour donner 1/4 tasse 2(hiver)

flocons de chili rouge 2(hiver)

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.