Agneau tikka samosas

Name: Agneau tikka samosas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) huile dolive, plus 100 ml pour le brossage; 400 Noix de toute sorte (hachées) émincé dagneau maigre; 4 (hiver) pâte tikka; 1 grand oignon, râpé, excès de jus pressé; 1 grand carotte, pelée et râpée; 4 (peut être ou écrémé) menthe séchée; 2 (hiver) chutney de mangue, plus un supplément pour servir; 200 Noix de toute sorte (hachées) pois congelés; 270 feuilles g paquet de 270 g de feuilles à pâtisserie filo (6 feuilles); 1 laisser salade et raita, pour servir

Oubliez de sortir manger ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture indienne. Essayez de faire des samoussas d'agneau tikka à la maison. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,95 $ par portion. Cette hor d'oeuvre a 402 calories, 18g de protéines, et 19g de matières grasses par portion. Il vous est présenté par BBC Good Food. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des carottes, des pois et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Samoussas d'Agneau, Agneau Tikka Masala, et Balti Agneau Tikka.

Instructions

Dans une grande casserole large, chauffer 1 c. à thé d'huile. Assaisonnez bien l'agneau et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré partout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pâte de tikka dans la poêle pendant encore 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et la carotte avec le reste de 1 c. à thé d'huile et faire frire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient ramollis. Verser dans un grand bol et mélanger avec la menthe, le chutney et les petits pois surgelés. Laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Carotte

Oignon

Menthe

Pois

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étalez une feuille de filo, avec une extrémité courte vers vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Badigeonner d'huile partout. Pliez chaque bord long au centre de 5 cm, de sorte que vous avez un long morceau de filo étroit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter environ 130 g de mélange en haut à gauche de la bande et replier le coin supérieur droit de filo pour former un triangle. Continuez à plier la longueur de la pâte pour obtenir une forme de samosa.

Badigeonner avec plus d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, envelopper dans un film alimentaire et congeler. Utiliser dans les 3 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Pour cuire à partir de surgelés, chauffer le four au ventilateur / gaz 200C / 180C

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les samosas sur leur plaque de cuisson au milieu du four pendant 35 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et chauds au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Égoutter sur du papier essuie-tout pour absorber l'excès d'huile et servir avec la salade, le chutney supplémentaire et la raita.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Raita

Huile De Cuisson

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

huile d'olive, plus 100 ml pour le brossage 400Noix de toute sorte (hachées)

émincé d'agneau maigre 4(hiver)

pâte tikka 1grand

oignon, râpé, excès de jus pressé 1grand

carotte, pelée et râpée 4(peut être ou écrémé)

menthe séchée 2(hiver)

chutney de mangue, plus un supplément pour servir 200Noix de toute sorte (hachées)

pois congelés 270feuilles g

paquet de 270 g de feuilles à pâtisserie filo (6 feuilles)1laisser

salade et raita, pour servir

Vin recommandé: Rose Pétillante, Mousseux

Le rosé mousseux et le vin mousseux sont d'excellents choix pour Samosa. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très alimentaires et complètent une variété de saveurs. Le rosé mousseux Kir-Yianni Akakies avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.