Soupe Provençale aux Légumes (Soupe au Pistou)

Name: Soupe Provençale aux Légumes (Soupe au Pistou)
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tranche Accompagnement : baguette grillée brossée à lhuile dolive; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic emballées; 1 grand carotte, coupée en morceaux de 1/2 pouce; 1 nervure côte de céleri, coupée en morceaux de 1/2 pouce; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement edamame congelé décongelé (soja frais); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil à feuilles plates emballées; 1 gousse dail, hachée finement; 2 gousses dail, hachées finement; 113 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts, parés et coupés en morceaux de 1 pouce; 85 Noix de toute sorte (hachées) tasse de Gruyère râpé grossièrement; 1 grand poireau (parties blanches et vert pâle uniquement), lavé et tranché finement (2 tasses); 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe de marsala sec; 227 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre bouillies, pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce; 227 Noix de toute sorte (hachées) Bettes à carde, tiges coupées en morceaux de 1/2 pouce et feuilles hachées grossièrement; 1 grand branche de thym; 1 Petite boccacini à la mozzarella fraîche, chacun de 1 pouce de diamètre; 2 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 227 Noix de toute sorte (hachées) courgettes, coupées en morceaux de 1/2 pouce

La soupe aux légumes provençaux (Soupe au Pistou) n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 329 calories, 15g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,02 $ par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes de terre, du gruyère grossier, des carottes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pommes de terre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Patates Douces en dessert. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est génial. Essayer Soupe de Légumes Provençale : Soupe au Pistou, Soupe au Pistou, et Soupe au Pistou pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le poireau, le céleri, la carotte, l'ail et le brin de thym dans l'huile avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans une casserole épaisse de 5 à 6 pintes à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes brunissent et collent au fond de la casserole, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Carotte

Céleri

Ail

Poivrer

Thym

Poireau

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les pommes de terre et les tiges de bettes à carde avec 1/2 cuillère à café de sel et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Bette

Sel

Ajouter de l'eau et porter à ébullition, en remuant et en grattant les morceaux bruns.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Incorporer l'edamame, les courgettes, les haricots verts, les pâtes, les feuilles de bettes et 1/4 c. à thé de sel et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que les légumes soient tendres, environ 10 minutes. Jeter le brin de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Légume

Courgette

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)

Bette

Pâte

Thym

Sel

Chauffer une petite poêle sèche (non antiadhésive) à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis charmer la tomate de tous les côtés. Tomate à noyau, puis pure avec du basilic, du persil et de l'ail dans un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil