Soupe indienne de courge musquée rôtie au naan épépiné

Name: Soupe indienne de courge musquée rôtie au naan épépiné
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 kg à propos de la courge musquée, coupée en morceaux; 2 carottes, hachées; 3 (hiver) Pâte de Korma; 1 Petite emballez la coriandre, les tiges et les feuilles hachées mais séparées; 1 grand oignon haché; 1 Oignon jaune moyen, haché Persil finement haché pour la garniture; 1 boîte de 400 g de lait de coco réduit en matières grasses; 2 pain naan réduit en gras; 2 (peut être ou écrémé) huile à lail; 2 (peut être ou écrémé) graines de pavot

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes indiennes, alors essayez la soupe de courge musquée rôtie indienne avec du naan ensemencé. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 383 calories. Cette recette végétarienne lacto ovo et végétalienne sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,68 per par portion. 273 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Cela fonctionne bien comme une soupe. Cette recette de BBC Good Food nécessite du bouillon de légumes, des carottes, du lait de coco et de la coriandre. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est incroyable. Pizza Naan à la Courge Musquée Rôtie, Tresse de Courge Musquée Ensemencée, et Courge Musquée Rôtie Aux Épices Indiennes, Yogourt Et Graines sont très similaires à cette recette.

Instructions

Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les légumes avec 2 c. à soupe de pâte de curry et les tiges de coriandre, puis assaisonner. Répartir entre 2 plateaux garnis de papier sulfurisé et rôtir pendant 20 minutes. Retournez les légumes, puis échangez les plateaux au four et laissez cuire encore 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Curry

Coriandre

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer le reste de la pâte de curry avec un peu d'eau, ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Curry

Oignon

Eau

Ajouter les légumes grillés et le bouillon, et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Ajouter les feuilles de coriandre et blitz avec un mélangeur à main. Remettre au feu, ajouter le lait de coco et réchauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Coriandre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Badigeonner les pains naan d'huile d'ail, saupoudrer de graines et cuire au four pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'ail

Graine

Naan

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Equipement

Four

Mélangeur à Immersion

Ingrédients

Portion:

1kg

à propos de la courge musquée, coupée en morceaux 2

carottes, hachées 3(hiver)

Pâte de Korma 1Petite

emballez la coriandre, les tiges et les feuilles hachées mais séparées 1grand

oignon haché 1Oignon jaune moyen, haché

Persil finement haché pour la garniture 1

boîte de 400 g de lait de coco réduit en matières grasses 2

pain naan réduit en gras 2(peut être ou écrémé)

huile à l'ail 2(peut être ou écrémé)

graines de pavot

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Nigl Freiheit Gruner Veltliner avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.