Soupe de Tomates Réfrigérée au Melon

Name: Soupe de Tomates Réfrigérée au Melon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 petit feuilles de basilic et petits brins pour la garniture; 1 Concombre européen sans pépins, coupé en deux dans le sens de la longueur; 2 gousses dail émincées; 1 petit melon, comme le cantaloup ou le miellat, plus un coin de pastèque sans pépins; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 0 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 907 Noix de toute sorte (hachées) tomates, hachées grossièrement (voir Note)

La soupe de tomates réfrigérée au melon pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 169 calories. Pour 1,01 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez des feuilles de basilic, du melon, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Soupe De Melon Réfrigérée, Soupe De Melon Réfrigérée, et Soupe De Melon Réfrigérée.

Instructions

Dans une casserole moyenne, mélanger les tomates avec l'huile d'olive, le basilic, l'ail, le vinaigre et le sucre. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud mais non bouillant, environ 10 minutes. Passer la soupe à travers le disque fin d'un moulin à aliments dans un bol moyen pour enlever les graines de tomate et la peau. Refroidissez la soupe au réfrigérateur ou refroidissez-la rapidement en plaçant le bol dans un bol d'eau glacée plus grand.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Eau

Huile D'olive

Tomate

Vinaigre

Ail

Basilic

Graine

Sucre

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

À l'aide d'une petite boule de melon, prélevez un total de 20 boules de concombre et de melons. Vous pouvez également couper le concombre et les melons en dés de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre