Soupe de Légumes Copieuse

Name: Soupe de Légumes Copieuse
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 carotte pelée; 2 carottes biologiques, pelées et coupées en pièces; 2 entraîneur de pep classé 200-courant bouquet de céleri, tranché (environ; 2 entraîneur de pep classé 200-courant céleri, tranché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement edamame, coquilles enlevées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de maïs (frais ou congelés); 4 brins coupé en quartiers, 1 ); 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail pelé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de chou frisé déchirées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 3 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive, pour la casserole de revêtement; 1 oignon, pelé et coupé en deux; 2 jusquà 3 grains de poivre noir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge coupé en dés; 2 carcasses de poulet rôties; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon doux coupé en dés, comme Maui ou Vidalia

Une soupe de légumes copieuse est une sans gluten et sans produits laitiers recette avec 8 portions. Une portion de ce plat contient environ 67g de protéines, 49g de matières grasses, et un total de 768 calories. Pour 2,92 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de poivron, d'edamame, de carcasses de poulet rôties et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché pour Automne. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spectaculaire de 82 cuillerées%. Essayer Soupe de Jambon Aux Légumes Copieuse, Soupe de Légumes Copieuse, et Soupe de Légumes Copieuse pour des recettes similaires.

Instructions

Placez une grande casserole à feu moyen. Enduisez la poêle d'huile d'olive et ajoutez les oignons coupés en dés, les carottes, le céleri et l'ail. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre, puis faire suer les légumes (cuire sans ajouter de couleur) pendant environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le chou frisé, le maïs, l'edamame et le poivron rouge et cuire encore quelques minutes pour qu'ils aient une chance de faire sauter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Chou

Ajouter le bouillon, saler et poivrer et laisser mijoter. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 7 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Servir.

Commencez par fortifier le bouillon acheté en magasin (cela ajoutera plus de profondeur de saveur à la soupe finie). Dans une grande marmite, ajouter le bouillon, 1 litre d'eau froide, les carcasses de poulet, les grains de poivre, le céleri, la carotte, l'oignon, l'ail, le thym et le laurier. Mettre à feu moyen et porter lentement à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Orange, Le Zeste

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

20 Fines Tranches De Courgettes

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Chauffer lentement le bouillon fera ressortir les saveurs des os de poulet, des légumes et des aromatiques. Assaisonner légèrement de sel et laisser mijoter le bouillon (légèrement couvert) pendant 1 à 1 1/2 heure. Une fois terminé, il aura diminué d'environ un quart, vous laissant environ 3 litres de stock riche. Passer le bouillon à travers un grand tamis, en jetant les os et les légumes. Refroidir immédiatement le bouillon jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Os De Poulet