Soupe de Courge au Curry aux Pommes et au Cheddar Fond

Name: Soupe de Courge au Curry aux Pommes et au Cheddar Fond
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre ramolli, à tartiner; 1 grand courge musquée ou autre courge à chair orange, pelée, épépinée et tranchée; 2 carottes, tranchées finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignons verts hachés et coriandre, pour la garniture; 2 cuillères à soupe légèrement rondes en poudre de curry préparée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée EVOO, pour arroser; 1 Gala ou autre pomme croustillante, pelée et hachée; 1 Gala ou autre pomme croustillante, pelée et émincée; 3 girofle ail haché; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Chutney préparé, comme le Chutney à la Mangue grise Majeur de Patak; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Noix de muscade fraîchement râpée; 1 oignon haché; 340 Noix de toute sorte (hachées) Cheddar fort, râpé ou tranché; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou de légumes; 8 tranches pain blanc de bonne qualité

La soupe de courge au curry aux pommes et au cheddar fondu pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 58g de matières grasses, et un total de 925 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,35 per par portion. Si vous avez du pain, de l'oignon, du butternut et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la pomme galan, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cordonnier aux Pommes en dessert. Cette recette est appréciée par 10 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre Automne événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est plutôt bon. Essayer Soupe au Cheddar et au Fromage de Chèvre au Brocoli à la Courge Musquée au Curry, Soupe de Courge au Curry et aux Pommes, et Soupe de Courge Musquée au Curry et aux Pommes pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Note du cuisinier: Pour remplacer la poudre de curry, mélanger 2 cuillères à café de curcuma, 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu et de coriandre moulue, 1/2 cuillère à café de moutarde moulue et de gingembre moulu et 1/4 cuillère à café de cannelle moulue et de poivre de Cayenne. Pour la soupe de courge au cari: Préchauffez le four à 400 degrés F. Habillez la courge avec l'EVOO pour enrober légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Moulue

Cannelle Moulue

Poivre De Cayenne

Poudre De Moutarde

Poudre De Gingembre

Poudre De Curry

Cumin Moulu

Curcuma

Courge

Huile D'olive Extra Vierge

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer de sel, de poivre et d'un peu de muscade fraîchement râpée, et enrober de poudre de curry.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Muscade

Poivrer

Sel

Arroser le miel partout et rôtir jusqu'à ce qu'il soit doré sur les bords et très tendre, environ 25 minutes. Les épices vont griller avec la courge et remplir l'air d'un arôme formidable. Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'EVOO dans une casserole à feu moyen à moyen-vif, puis ajoutez le beurre pour le faire fondre. Incorporer l'ail, les carottes, les pommes et les oignons et saupoudrer de sel et de poivre. Cuire, partiellement couvert, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Carotte

Pomme

Beurre

Ail

Oignon

épices

Courge

Miel

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Huile D'olive Extra Vierge

Soupe

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Versez le bouillon et un filet de miel (ou de chutney). Porter à ébullition, réduire à frémissement et cuire jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Miel

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Ajouter la courge rôtie et réduire en purée avec un mélangeur à immersion, en éclaircissant la soupe avec de l'eau si nécessaire. La soupe peut alternativement être réduite en purée par lots dans un robot culinaire ou un mélangeur haute puissance. Ajuster l'assaisonnement. Laisser refroidir et conserver pour préparer un repas, en le portant à température ambiante avant de le réchauffer à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Courge

Eau

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Robot Culinaire

Blender

Étalez chaque tranche de pain avec du beurre ramolli sur 1 côté et du chutney de l'autre. Remplissez les sandwichs, les côtés de chutney, avec le fromage et les pommes au centre. Griller les sandwichs à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que le fromage ait fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Pomme

Beurre

Fromage