Seattle Une-Deux Farce

Name: Seattle Une-Deux Farce
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 olives farcies au piment; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 1 carotte, coupée en dés; 1 nervure céleri, coupé en dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons chanterelles tranchés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 4 tranches bacon cuit, émietté; 1 pain pain de maïs, coupé en cubes de 1 pouce; 6 champignons crimini (selon la taille); 1 (hiver) romarin frais haché; 1 (hiver) sauge fraîche hachée; 1 (hiver) thym frais haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon coupé en dés; 12 Huîtres de la baie de Dabob, entières et en coquille; 8 par 12 pouces) Bloc de sel de lHimalaya (recommandé: salines); 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu

La farce Seattle One-Two pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 209 calories. Cette recette sert 12 personnes. Pour 83 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Si vous avez des champignons crimini, un bloc de sel de l'Himalaya, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Chiens de Seattle, Chiens de Seattle, et Gâteau de Tasse à Café Seattle pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le gril à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pour la farce aux huîtres : Décortiquer les huîtres en réservant les coquilles pour les plats de service (nettoyer avant utilisation).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

2 à 3 Cuillères à Café De Sel Marin

1 Cuillère à Soupe De Marsala Sec

Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter le beurre. Une fois le beurre fondu, ajouter le céleri, les carottes et les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

2 Olives Farcies Au Piment

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les herbes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Ajouter le bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Hacher les huîtres et les ajouter à la poêle pendant 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Café De Sel Marin

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Incorporer le pain de maïs en cubes et ajouter le bouillon de poulet, 1/2 tasse à la fois, en remuant jusqu'à ce que le mélange ressemble à une farce. Goûter et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Tasse De Poivre Blanc En Poudre

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Ajoutez plus d'herbes, si désiré. Retirez la casserole du feu et placez le mélange de farce dans les coquilles d'huîtres réservées. Gardez les coquilles farcies sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles Farcies

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

2 à 3 Cuillères à Café De Sel Marin

1 Cuillère à Soupe De Marsala Sec

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Chauffer le bloc de sel de l'Himalaya sur le gril à 350 degrés F, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Rose De L'himalaya

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Évider les champignons crimini, en gardant le chapeau intact et entier. Huilez légèrement les chapeaux de champignons crimini et placez-les sur le bloc de sel de l'Himalaya pour réchauffer la base pendant la cuisson du mélange de farce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Crimini

Sel Rose De L'himalaya

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter le beurre. Une fois le beurre fondu, ajouter le céleri, les carottes et les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

2 Olives Farcies Au Piment

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les girolles tranchées et les herbes et cuire encore 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Chanterelles

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Incorporer le pain de maïs en cubes et ajouter le bouillon de poulet, 1/2 tasse à la fois, en remuant jusqu'à ce que le mélange ressemble à une farce. Goûter et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Tasse De Poivre Blanc En Poudre

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Ajoutez plus d'herbes, si désiré. Retirez la casserole du feu et placez le mélange de farce dans les chapeaux de champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)