Sandwichs Épicés au Vivaneau

Name: Sandwichs Épicés au Vivaneau
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (hiver) câpres, hachées; 2 gousses dail émincées; 2 (hiver) jus de citron vert frais; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron vert finement râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 4 tranches tranches fines doignon rouge; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de vivaneau rouge; 4 Feuilles de laitue Bibb ou romaine; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 1 Chili thaï ou serrano, émincé; 4 petits pains ou petits pains, fendus

Les sandwichs épicés au vivaneau pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 3,53 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 485 calories, 41g de protéines, et 19g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la mayonnaise, des feuilles de laitue romaine, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Avec une cuillerée score de 74%, ce plat est solide. Essayer Sandwichs Ouverts au Vivaneau Rouge, Vivaneau Rouge Épicé, et Vivaneau avec Glaçage Épicé à l'Ananas pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol, mélanger la moitié du zeste de citron vert, le jus de citron vert, l'ail et le chili. Incorporer l'huile d'olive. Faire 3 barres obliques peu profondes de 2 pouces dans la peau de chaque filet de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Zeste De Citron Vert

Huile D'olive

Ail

Piment

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étalez la pâte ail-chili sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Chili

Ail

Propager

Poisson

Transférer le poisson dans un plat allant au four, côté peau vers le haut; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four pendant 8 minutes, jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, dans un autre petit bol, mélanger la mayonnaise avec les câpres et le zeste de lime restant, le jus de lime, l'ail et le chili. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Zeste De Citron Vert

Câpre

Ail

Piment

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faites griller les petits pains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Rouler

Étaler la sauce sur les petits pains et garnir du poisson, de la laitue et de l'oignon. Fermez les sandwichs et servez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Oignon

Rouler

Poisson

Equipement

Four

Bol

Plat De Cuisson

Ingrédients

Portion:

1(hiver)

câpres, hachées 2

gousses d'ail émincées 2(hiver)

jus de citron vert frais 11 livre de courgettes,

zeste de citron vert finement râpé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 4tranches

tranches fines d'oignon rouge 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de vivaneau rouge 4

Feuilles de laitue Bibb ou romaine 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 1

Chili thaï ou serrano, émincé 4

petits pains ou petits pains, fendus

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.