Sandwichs au Steak aux Champignons

Name: Sandwichs au Steak aux Champignons
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) steak de surlonge de boeuf; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Moutarde de Dijon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 grand oignon, émincé finement; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes; 3 grand champignons portobello, émincés; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) sauce soja, divisée; 4 rouleaux kaiser, split; 1 grand tomate, épépinée et hachée; 1 ( aubergines) poivron jaune doux, tranché finement

Les sandwichs au steak aux champignons prennent environ 35 minutes du début à la fin. Ce plat principal a 390 calories, 28g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 3,09 $par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre jour de Valentin événement. Cette recette de Taste of Home nécessite un steak de surlonge de bœuf, des champignons portobello, du poivron et de l'huile d'olive. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un cuillère solide score spectaculaire de 62%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Steak en Croûte de Champignons et de Poivre dans une Sauce crémeuse aux Champignons Brie, Steak en Croûte de Champignons et de Poivre dans une Sauce crémeuse aux Champignons Brie, et Steak Au Fromage et Panini Aux Champignons Avec Frites De Steak.

Instructions

Dans une grande poêle, cuire le steak dans l'huile de canola à feu moyen-vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour la viande de taille moyenne, un thermomètre doit indiquer 145°; moyen, 160°; bien cuit, 170°).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja, sel et poivre; cuire 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Retirer de la poêle et garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Dans la même poêle, faire revenir les champignons, l'oignon et le poivron dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer le reste de la sauce soja.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

8 (U-12) Crevettes

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer du feu; ajouter la tomate.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Étaler la moutarde sur les rouleaux. Trancher le steak; placer sur des rouleaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

Dragées Perles Blanches

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Ajouter le mélange de champignons; remplacer les sommets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Equipement

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

340(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

steak de surlonge de boeuf 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Moutarde de Dijon 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1grand

oignon, émincé finement 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

8 (U-12) crevettes 3grand

champignons portobello, émincés 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

sauce soja, divisée 4

rouleaux kaiser, split 1grand

tomate, épépinée et hachée 1( aubergines)

poivron jaune doux, tranché finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge vif, comme le cabernet sauvignon. Le Bodegan Aniello 006 Pinot Noir avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

Cave Aniello 006 Pinot Noir

Jolie couleur rubis pâle. Avec de beaux arômes de fruits rouges tels que la canneberge et la fraise, ainsi que quelques notes de roses et de minéraux terreux. Des tanins ronds et une minéralité rehaussée, avec une belle structure et une belle finale.