Salade Farro aux Aubergines Grillées, Tomates et Oignons

Name: Salade Farro aux Aubergines Grillées, Tomates et Oignons
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de xérès ou vinaigre balsamique; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 3 Aubergines japonaises (bébés) coupées en deux; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farro; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement aneth frais haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement aneth frais haché, plus plus pour la garniture; 1 pinte tomates raisins, lavées et tranchées au 1/2; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive, pour le brossage; 1 Petite oignon rouge, pelé, coupé en deux et coupé en tranches épaisses; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 Petite échalote, hachée finement

Salade Farro aux Aubergines Grillées, Tomates et Oignons est un végétaliens plat principal. Pour 3,62 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 757 calories, 12g de protéines, et 43g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Salade Farro aux Tomates et Courgettes Grillées, Salade de Steak Grillé aux Tomates et Aubergines, et Salade de Steak Grillé aux Tomates et Aubergines pour deux.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Cuire le farro dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Bien égoutter et placer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer le gril à haute température. Pendant la cuisson du farro, badigeonner les tranches d'aubergines et d'oignons d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Faire griller pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Aubergine

Farro

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du gril et couper en dés de 1 pouce.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ajouter les aubergines et les oignons au farro avec les tomates et l'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Tomate

Oignon

Farro

Aneth

Verser le vinaigre de xérès sur le mélange de farro et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Xérès

Farro

Garnir d'aneth supplémentaire. Mieux servi à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aneth

Fouetter ensemble l'échalote, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et l'aneth dans un petit bol. Incorporer lentement l'huile au fouet jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde