Salade de taboulé de crevettes grillées marinées à la menthe

Name: Salade de taboulé de crevettes grillées marinées à la menthe
Prep time: 1 h 24 min
Cook time: 1 h 24 min
Total time: 1 h 24 min
Yield: 4
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 15 Noix de toute sorte (hachées) feuilles de roquette bébé; 70 Noix de toute sorte (hachées) ou boulgour grossièrement craquelé; 56 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 3 (hiver) feuilles de menthe fraîche hachées; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, purée en pâte; 2 grand oignons verts, émincés; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 61 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais; 61 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais ou de lime; 3 (hiver) finely chopped mint leaves, plus whole leaves, for garnish; 54 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (taille 20 à 24), décortiquées et déveinées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante

La salade de taboulé de crevettes grillées marinées à la menthe est un plat principal sans produits laitiers et pescatarien . Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,11 $ par portion. Une portion contient 418 calories , 26 g de protéines et 28 g de matières grasses . Ce sera un succès lors de votre événement du 4 juillet . C'est une recette plutôt chère pour les amateurs de cuisine du Moyen-Orient. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. Si vous avez de l’eau, du boulgour grossièrement concassé, des crevettes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 24 minutes . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 45 % , ce qui est solide. Des recettes similaires sont les crevettes marinées à la menthe avec taboulé, tomates et feta , le saumon grillé mariné aux agrumes avec salade de taboulé etle saumon grillé mariné aux agrumes avec salade de taboulé .

Instructions

Crevettes grillées, la recette suit

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes Grillées

Mettez le boulgour dans un bol et versez l'eau bouillante dessus. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer jusqu'à ce que le boulgour soit tendre et que la majeure partie de l'eau soit absorbée, environ 1 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Bonbons Aériens

Matériel que vous utiliserez

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Égoutter tout excès de liquide du boulgour et incorporer la roquette, les oignons verts et la menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Poitrines De Poulet Rôties

Boulgour

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Mélanger le jus de citron, l'ail et l'huile et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 échalote, Râpée Ou Hachée

1 Orange, Le Zeste

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Versez le mélange sur le boulgour et assaisonnez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Boulgour

Transférer le taboulé dans une assiette et garnir de crevettes grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes Grillées

Garnir de feuilles de menthe fraîche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Menthe Fraîche

Mélanger le jus, la menthe, l'huile et le poivre dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 (U-12) Crevettes

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Placer les crevettes dans un bol, verser la marinade dessus et remuer pour bien les enrober de marinade. Laisser mariner 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Chauffer le gril à feu vif. Assaisonner les crevettes avec du sel et les faire griller 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées et juste cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

42 Réglisse Rouge

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

15Noix de toute sorte (hachées)

feuilles de roquette bébé 70Noix de toute sorte (hachées)

ou boulgour grossièrement craquelé 566 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)3(hiver)

feuilles de menthe fraîche hachées 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail, purée en pâte 2grand

oignons verts, émincés 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 616 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron frais 616 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron frais ou de lime 3(hiver)

finely chopped mint leaves, plus whole leaves, for garnish 546 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes (taille 20 à 24), décortiquées et déveinées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau bouillante

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner sont mes meilleurs choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Chardonnay d'Alderbrook Winery, avec une note de 4 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 15 dollars par bouteille.

Chardonnay du Domaine Alderbrook

Les arômes d'ananas et de mangue sont rehaussés de vanille, d'anis et de noix de coco. La bouche est ample sur des notes de poire et de beurre, avec une longue finale d'amande grillée. Ce vin se marie bien avec la salade de crevettes au fenouil et au citron, les pétoncles géants avec salsa à la mangue, le homard avec sauce au maïs rôti, le poulet avec bacon fumé au bois de pommier et riz sauvage, le risotto à la citrouille et à la sauge, le saumon avec sauce au citron et au safran.