Ragoût de Fruits de Mer de la Côte du Golfe

Name: Ragoût de Fruits de Mer de la Côte du Golfe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché grossièrement; 227 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe fraîche, égouttée et cueillie; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ail haché; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon vert tranché; 454 Noix de toute sorte (hachées) gombo frais ou congelé, coupé en morceaux de 1/2 pouce de large; 3 (hiver) pépins de raisin ou huile dolive; 454 Noix de toute sorte (hachées) huîtres fraîches; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu au goût; 794 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates pelées, épépinées et hachées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage non blanchie grillée; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet, de poisson ou de légumes, chauffé

Le ragoût de fruits de mer de la côte du Golfe pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette donne 8 portions avec 234 calories, 28g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Pour 3,88 $par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. 1 personne a fait cette recette et la referait. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange de sel et de poivre, du bouillon de légumes, de l'ail et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de 68 pour solid spoonacular%. Essayer Ragoût de Fruits de Mer de la Côte du Golfe, Ragoût de Fruits de Mer de la Côte du Golfe, et Gombo de la Côte du Golfe pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole en acier inoxydable ou émaillée à feu moyen. Incorporer la farine grillée en mélangeant bien. Incorporer les oignons verts. (La farine collera aux légumes.) Poursuivre la cuisson, en remuant constamment, pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les oignons se fanent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Légume

Oignon

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le céleri, le gombo, les tomates et le bouillon chauffé en remuant jusqu'à homogénéité. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Céleri

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Gombo

Incorporer les crevettes, les huîtres et la chair de crabe. Cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et que les huîtres commencent à s'enrouler. Incorporer l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Huître

Ail

Crevette

Laisser reposer 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

*Pour faire de la farine grillée, étalez 3/4 tasse de farine tout usage dans un plat allant au four peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 375 pendant 15 à 20 minutes, en remuant souvent, ou jusqu'à ce que la farine soit beige clair (elle s'assombrira lorsqu'elle sera mélangée à de la graisse). Laisser refroidir; mélanger dans un mélangeur ou un robot culinaire pour éliminer les grumeaux. Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'au moment de l'utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire