Poitrine de Bœuf Fumée de Tony

Name: Poitrine de Bœuf Fumée de Tony
Prep time: 19 h 20 min
Cook time: 19 h 20 min
Total time: 19 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Juif
Ingredients: 1 poitrine garnie, environ 5 à 6 livres; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 1 1 livre de courgettes, Cayenne; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sel de céleri; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. thym séché; 3 (hiver) 5 à 6 tranches de fromage mozzarella; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre citron; 1 1 livre de courgettes, poudre de moutarde; 3 (hiver) oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte

La recette de Poitrine de Bœuf Fumée de Tony est prête en environ 19 heures et 20 minutes et est certainement un grand sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de nourriture juive. Pour 3,35 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 10. Une portion de ce plat contient environ 40g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 396 calories. Si vous avez de la poudre d'oignon, du poivre, du paprika et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Foodnetwork a 3 fans. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Hanoukka. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poitrine de Bœuf Fumée, Poitrine de Bœuf Fumée, et Poitrine de Bœuf Fumée pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs et bien mélanger.

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coupez la poitrine en laissant environ 1/4 de pouce de graisse. Assaisonner la poitrine avec environ 1/4 tasse de frotter (voir Note du cuisinier).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Laissez la poitrine mariner toute la nuit au réfrigérateur.

Préchauffez votre gril à 250 degrés F à l'aide de charbon de bois et de caryer.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

À la chaleur indirecte, cuire la poitrine pendant 3 1/2 heures et retourner. Cuire encore 3 1/2 heures, cuire pendant un total de 7 heures. (Environ 1 1/2 heures par livre.) La poitrine doit cuire à une température interne de 185 degrés F.

Reposer 10 minutes sur une planche à découper avant de trancher. Trancher la poitrine contre le grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poires Asiatiques, Chacune, Lavées

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

poitrine garnie, environ 5 à 6 livres 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 11 livre de courgettes,

Cayenne 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sel de céleri 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

thym séché 3(hiver)

5 à 6 tranches de fromage mozzarella 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poivre citron 11 livre de courgettes,

poudre de moutarde 3(hiver)

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

La poitrine de bœuf fonctionne très bien avec le Shiraz, le Tempranillo et le Zinfandel. Tous ces vins rouges peuvent supporter la saveur charnue et fumée de la poitrine. Si vous parlez de poitrine juive traditionnelle, vous voudrez chercher un vin rouge casher. Le vignoble Januik Winery Ciel du Cheval Vineyard Syrah avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 36 dollars par bouteille.