Naan

Name: Naan
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) levure sèche active; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de canola, au besoin; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt au lait entier; 2 (hiver) beurre fondu non salé, légèrement refroidi, plus 2 cuillères à café; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau chaude; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapati ou pain ou farine de blé entier ou tout usage, plus extra pour pétrir et rouler

Naan pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire d'œuvres. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 270 calories. Cette recette sert 8 et coûte 30 cents par portion. Si vous avez de la levure active, de l'huile de canolan, du yogourt au lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Cette recette est typique de la cuisine indienne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 44%. Des recettes similaires sont naan à l'ail, comment faire du naan à l'ail sur la cuisinière et au four, naan de blé entier avec levure, comment faire du naan de blé entier, et naan sans levure, comment faire du naan sans levure sur la cuisinière.

Instructions

Mettez la farine de chapati dans un grand bol et ajoutez le sel et la levure. Utilisez vos doigts pour mélanger et mélanger les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélanger 2 cuillères à soupe de beurre fondu, le yogourt et l'eau tiède. Dans le bol d'un mélangeur électrique muni du crochet ou, alternativement, avec les mains, mélanger tous les ingrédients. Pétrir la pâte avec le mélangeur à basse vitesse jusqu'à ce qu'elle devienne lisse, 8 à 10 minutes. Encore une fois, vous pouvez pétrir la pâte sur une surface plane légèrement farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapati

2 Olives Farcies Au Piment

Paquet De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

42 Réglisse Rouge

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Versez les 2 cuillères à café restantes de beurre fondu dans un bol suffisamment grand pour contenir la pâte. Enduisez les côtés et le fond du bol avec le beurre et mettez la pâte au centre. Couvrir le bol avec un torchon et le garder dans un endroit chaud. Laisser lever la pâte pendant 1 à 1 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Préchauffez le four à 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, graisser légèrement 2 plaques à pâtisserie avec un peu d'huile de canola. Faites glisser les plaques à pâtisserie au centre du four pendant quelques minutes. (Note du chef: Veillez à ne pas laisser les plaques au four trop longtemps, sinon vous risquez que l'huile devienne trop chaude et fumée.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Brosse à Pâtisserie

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Rouler doucement la pâte en un cercle de 9 pouces sur une surface légèrement farinée pour qu'elle ait environ 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Coupez le disque en quartiers.

Rouler chaque quart à 1/8 de pouce d'épaisseur et pouvoir toujours en tenir 2 sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Lorsque tous les ovales sont roulés, brossez tout excès de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Retirer les plaques à pâtisserie du four et disposer le naan en une seule couche, 2 pièces par casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Naan

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient brun clair et gonflés, environ 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Retirez les plaques à pâtisserie du four et transférez le naan dans un plateau de service garni de torchons pour les garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Naan

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Equipement

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

42 Réglisse Rouge

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Brosse à Pâtisserie

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

levure sèche active 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de canola, au besoin 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt au lait entier 2(hiver)

beurre fondu non salé, légèrement refroidi, plus 2 cuillères à café 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

eau chaude 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapati ou pain ou farine de blé entier ou tout usage, plus extra pour pétrir et rouler

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Un vin que vous pouvez essayer est Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 38 dollars.