Minestra

Name: Minestra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 1 carotte, hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) rotini ou nouilles aux œufs, cuites; 454 Noix de toute sorte (hachées) paquet de haricots secs pinto ou canneberges; 4 gousses dail émincées; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 grand oignon émincé; 1 (peut être ou écrémé) poivron rouge écrasé séché; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Fromage Romano râpé; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 113 Noix de toute sorte (hachées) porc salé, émincé; 3 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Minestra pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 495 calories, 25g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,17 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage romano, des gousses d'ail, du céleri et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 58%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Minestra Maritata, Mini Boulettes de Viande Minestra, et Minestra (Choux et haricots).

Instructions

Placer les haricots dans une grande marmite. Couvrir d'eau 2 pouces au-dessus des haricots; faire tremper 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Drain.

Faire sauter le porc salé, l'ail et le sel dans l'huile chaude à la cocotte jusqu'à ce que le gras soit cuit à partir du porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Salé

Ail

Porc

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le céleri, la carotte et l'oignon hachés et faire sauter de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Ajouter les haricots et 3 litres d'eau et porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, 1 heure et 30 minutes ou jusqu'à tendreté, en ajoutant de l'eau chaude au besoin pour garder les haricots couverts de liquide. Incorporer les poivrons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Haricot

Eau

Traiter la moitié des haricots cuits par lots dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, en arrêtant une fois pour gratter les côtés; remettre à la cocotte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Blender