Les Sloppy Joes de Scott Elley

Name: Les Sloppy Joes de Scott Elley
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 100
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 gallon barbeque sauce, homemade or store bought; 4 (hiver) cornichons casher; 6 poivrons verts, hachés grossièrement; 90 fresh hamburger buns or rolls, for serving; 16 kgs meatloaf mix (equal amounts of ground beef, ground veal and ground pork); 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 6 grand Oignons espagnols, hachés grossièrement; 6 orange peppers, coarsely chopped; 2 (hiver) origan séché; 36 sweet Italian pork sausages, casings removed; 6 red peppers, coarsely chopped; 100 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 275 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce Worcestershire; 6 yellow peppers, coarsely chopped

Les Sloppy Joes de Scott Elley pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans produits laitiers contient 637 calories, 46 g de protéines et 37 g de matières grasses par portion. Pour 2,49 $ par portion, cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 100. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la sauce Worcestershire, des poivrons orange, de l'huile d'olive et quelques autres éléments pour la préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 9 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Foodnetwork. Cette recette est typique de la cuisine américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 41 %, ce qui est solide. Sloppy Chori-Joes (Chorizo Sloppy Joes), Mushy Joes (Sloppy Joes Meatless Cousin) (Meatless Monday) et Mushy Joes (Sloppy Joes Meatless Cousin) (Meatless Monday) sont très similaires à cette recette.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Répartissez le mélange de pain de viande dans 2 grandes casseroles de taille commerciale et faites dorer la viande pendant 3 à 5 minutes à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

35 Livres De Mélange à Pain De Viande (quantités égales De Bœuf Haché, De Veau Haché Et De Porc Haché)

Mélange De Pain De Viande (quantités égales De Bœuf Haché, De Veau Haché Et De Porc Haché)

Égoutter la majeure partie de la graisse et en laisser un peu pour l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(quantités égales De Bœuf Haché, De Veau Haché Et De Porc Haché)

Ajouter la sauce Worcestershire et bien mélanger. Répartissez les oignons et les poivrons dans les 2 casseroles, salez et écrasez 1 cuillère à soupe d'origan entre vos mains dans chaque casserole. Répartissez l'ail entre les deux casseroles et mélangez le tout. Cuire 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Gros Oignons Espagnols, Hachés Grossièrement

6 Poivrons Orange, Hachés Grossièrement

Poivrons Orange, Hachés Grossièrement

36 Saucisses De Porc Italiennes Sucrées, Boyaux Retirés

Saucisses De Porc Italiennes Sucrées, Boyaux Retirés

6 Poivrons Rouges, Hachés Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Poivrons Rouges, Hachés Grossièrement

Ajoutez 1/2 gallon de sauce barbecue dans chaque casserole, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 1 1/2 Tasse De Sauce Worcestershire

Matériel que vous utiliserez

6 Poivrons Jaunes, Hachés Grossièrement

Faites chauffer l'huile d'olive dans 2 grandes poêles, ajoutez les saucisses et laissez cuire environ 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Jaunes, Hachés Grossièrement

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Égoutter le gras des saucisses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Ajoutez les saucisses de chaque poêle aux casseroles du mélange de pain de viande barbecue et poursuivez la cuisson, en remuant de temps en temps, pendant environ une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Servir sur des pains à hamburger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain à Hamburger

Equipement

Poivrons Rouges, Hachés Grossièrement

6 Poivrons Jaunes, Hachés Grossièrement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

1gallon

barbeque sauce, homemade or store bought 4(hiver)

cornichons casher 6

poivrons verts, hachés grossièrement 90

fresh hamburger buns or rolls, for serving 16kgs

meatloaf mix (equal amounts of ground beef, ground veal and ground pork)2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 6grand

Oignons espagnols, hachés grossièrement 6

orange peppers, coarsely chopped 2(hiver)

origan séché 36

sweet Italian pork sausages, casings removed 6

red peppers, coarsely chopped 100Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 2756 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce Worcestershire 6

yellow peppers, coarsely chopped

Vin recommandé: Pinot Noir, Malbec, Zinfandel

Sloppy Joe au menu ? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Malbec et du Zinfandel. Tous ces vins rouges se marient bien avec du bœuf haché et de la sauce tomate. Un vin que vous pourriez essayer est le Lexème Pinot Noir. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 45 dollars.