Le Meilleur Guacamole de Base

Name: Le Meilleur Guacamole de Base
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 avocats mûrs; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre cueillies, hachées finement, divisées; 2 (hiver) jus de 2 limes; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 piment serrano, haché grossièrement; 1 Petite oignon jaune, haché grossièrement

Le meilleur Guacamole de base pourrait être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Pour 83 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 167 calories, 2g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 958 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange d'oignons, de feuilles de coriandre cueillies, de jus de 2 citrons verts et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Il fonctionne mieux comme un hor d'œuvre, et se fait dans environ 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Meilleure Recette de Guacamole de Base, guacamole, comment faire du guacamole | guacamole mexicain, et Plantain Vert Frit au Guacamole et Crevettes (Tostada de Plátano con Camarones y Guacamole).

Instructions

Placer l'oignon, le piment, la moitié des feuilles de coriandre et le sel dans un mortier et un pilon. Piler dans une pâte fine. Vous pouvez également mélanger l'oignon, le piment, la moitié de la coriandre, le sel et la moitié du jus de citron vert dans un robot culinaire ou un mélangeur et traiter jusqu'à formation d'une pâte lisse, en grattant les côtés au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Jus De Citron Vert

Piment

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Robot Culinaire

Blender

Diviser chaque avocat en deux, jeter les noyaux et verser la chair dans un bol moyen. Écraser grossièrement avec un fouet rigide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter la purée d'oignon / piment, le reste des feuilles de coriandre et la moitié du jus de citron vert (si vous utilisez la méthode du mortier et du pilon). Pliez pour combiner. Assaisonner au goût avec plus de sel et de jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Jus De Citron Vert

Piment

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Servir immédiatement avec des chips de tortilla chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Tortilla

Equipement

Ingrédients

Portion:

avocats mûrs 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre cueillies, hachées finement, divisées 2(hiver)

jus de 2 limes 2(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1

piment serrano, haché grossièrement 1Petite

oignon jaune, haché grossièrement

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir WindRacer Russian River avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.