L.E.O. Scramble

Name: L.E.O. Scramble
Prep time: 11 min
Cook time: 11 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 1 livre de courgettes, Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 4 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 6 grand oeuf; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts tranchés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de fromage à la crème allégé (environ, coupé en 12 morceaux; 125 Noix de toute sorte (hachées) pain pumpernickel, grillé; 113 Noix de toute sorte (hachées) saumon fumé, coupé en morceaux de 1/2 pouce

L.E.O. Scramble est un pescatarien repas du matin. Cette recette fait 4 portions avec 263 calories, 21g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Pour 2,1 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 11 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, des œufs, des blancs d'œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est bon. Essayer Scramble Tex-mex, Comment brouiller un œuf, et Scramble Tex-Mex de V pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les œufs et les blancs d'œufs dans un bol; remuer au fouet jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'huile dans la casserole; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons verts à la poêle; faire sauter 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange d'œufs dans la poêle. Cuire sans remuer jusqu'à ce que le mélange repose sur le fond. Dessinez une spatule au fond de la casserole pour former du caillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Ajouter le saumon et le fromage à la crème. Continuer à dessiner la spatule sur le fond de la casserole jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit légèrement épais mais encore humide; ne pas remuer constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Saumon

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Retirer immédiatement de la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le mélange d'œufs de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oeuf

Servir avec du pain grillé pumpernickel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pumpernickel

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Éclaircir

Moins c'est Plus

Dans ma version allégée de ce favori de New York, je substitue simplement des blancs d'œufs pour une partie des œufs entiers et du fromage à la crème à faible teneur en matières grasses pour la variété pleine de matières grasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème Réduit En Gras

Blancs D'œufs

Oeuf