Comment faire du porridge avec du lait de coco

Avoine écossaise

L'avoine bouillie faisait partie intégrante de l'alimentation écossaise et était associée à une façon simple et très frugale de manger. Le porridge cuit avec de l'eau et un peu de sel ajouté n'est certes pas pour tout le monde mais reste un vrai délice comparé aux céréales du commerce qui sont toutes enrobées de sucre !

Ajoutez vos propres saveurs

Cela dit, l'avoine et, en particulier, l'avoine bouillie sont merveilleuses avec un peu de saveur ajoutée. Au lieu de la méthode écossaise très austère, pourquoi ne pas essayer quelque chose de différent. Ci-dessous, nous allons vous guider à travers l'une des délicieuses façons de préparer une bouillie vraiment luxueuse en utilisant du lait de coco. Cette méthode produit une délicieuse bouillie riche et crémeuse qui peut constituer un délicieux petit-déjeuner ou un pudding.

Faits amusants sur l'avoine

• Le nom latin de l'avoine est 'Avena Sativa', et ils sont cultivés en Europe et en Amérique du Nord.
• L'avoine est une excellente source de fibres, de bêta-glucane, de vitamines et contient des antioxydants.
• L'avoine entière contient des avenanthramides qui sont fortement reconnus pour protéger contre les maladies cardiaques.
• Le son est la couche externe de l'avoine et peut être trouvé dans le muesli, les céréales et souvent dans le pain
• Dans une tasse d'avoine crue, il y a environ : 8,1 grammes de fibres, 0,8 grammes de sucre, 10,7 grammes de protéines, 8,7 grammes d'eau, 54,8 grammes de glucides et 5,3 grammes de matières grasses.

Voici tout ce dont vous avez besoin pour préparer un délicieux bol de porridge au lait de coco. Pourquoi ne pas ajouter quelques baies ou une pincée de cannelle épicée ?

Nos ingrédients :

• 1 boîte de lait de coco
• 1 tasse de bouillie d'avoine
• 2 cuillères à café de miel ou de cassonade
• Une pincée de flocons de noix de coco (facultatif)
• 1 cuillère à café de cannelle

Méthode Fooddiez :

L'avoine est seulement aussi savoureuse que vous la faites! En ajoutant la merveilleuse richesse de la noix de coco à la saveur simple de l'avoine, vous ne serez pas déçu ! Cette recette a une douceur et un merveilleux goût crémeux que vos enfants vont adorer aussi !

1. Tout d'abord, portez le lait de coco à ébullition dans une casserole de taille appropriée.

Ajoutez maintenant la quantité requise d'avoine et de miel si vous l'aimez sucré. Faites chauffer jusqu'à ce que la majeure partie du lait ait été absorbée par l'avoine et ait une belle consistance crémeuse et épaisse.

2. Ajoutez une touche spéciale au plat en ajoutant quelques flocons de noix de coco et une pincée ou deux de cannelle moulue. Si vous n'aimez pas le miel, ajoutez un peu de cassonade par-dessus. Délicieux!

Saviez-vous?

L'avoine bouillie contient une teneur élevée en minéraux et en vitamines, notamment:

• Zinc - essentiel pour la santé globale car il facilite de nombreuses activités chimiques dans le corps.
• Manganèse – trouvé en grande quantité dans les aliments à grains entiers. C'est un oligo-élément indispensable à la croissance et à votre métabolisme
• Phosphore - un minéral important qui protège l'entretien des os et des tissus.
• Magnésium - l'un des éléments qui manquent souvent dans notre alimentation mais qui permet des fonctions et des processus corporels critiques.
• Sélénium – des recherches récentes ont montré que de faibles niveaux peuvent altérer les fonctions immunitaires et mentales du corps.
• Fer - essentiel pour un sang sain car il s'agit d'un composant de l'hémoglobine.

Du porridge, du porridge, du porridge !

Donc, comme vous pouvez le voir, la bouillie est un aliment un peu étonnant qui peut être rendu encore plus merveilleux avec juste un peu d'imagination. Nous espérons que vous essayerez cette variante savoureuse avec tous les bienfaits exotiques des saveurs de noix de coco qui viennent s'ajouter à ce superbe mélange d'avoine !