Gâteau à La Noix De Coco à Six Couches

Name: Gâteau à La Noix De Coco à Six Couches
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre, en cubes; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de gâteau; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco écaillée; 2 (hiver) fécule; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. crème de tartre; 2 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 4 oeufs légèrement battus; 1 1 livre de courgettes, Zeste de citron vert râpé supplémentaire, facultatif; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 2 (hiver) zeste dorange râpé; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette Du gâteau à la noix de coco à six couches peut être préparée en environ 1 heure et 35 minutes. Cette recette donne 14 portions avec 348 calories par jour, 8g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Pour 57 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est parfait pour Fête des Mères. Un mélange de babeurre, d'extrait de vanillane, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce dessert. Il vous est apporté par Taste of Home. 145 personnes ont été impressionnées par cette recette. Avec une cuillère score de 34%, ce plat n'est pas si exceptionnel. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Gâteau de Couche de Noix de Coco, Gâteau de Couche de Noix de Coco, et Gâteau de Couche de Noix de Coco.

Instructions

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel; ajouter au mélange crémeux en alternance avec le babeurre, en battant bien après chaque ajout. Dans un autre grand bol et avec des batteurs propres, battre les blancs d'œufs à haute vitesse jusqu'à formation de pics fermes; incorporer délicatement à la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Babeurre

Blancs D'œufs

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser dans trois 9 pouces graissés et farinés. moules ronds.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 350° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes;

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Retirer des casseroles sur des grilles pour refroidir complètement.

Dans une grande casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Incorporer graduellement le jus d'orange jusqu'à consistance lisse. Cuire et remuer à feu moyen-vif jusqu'à épaississement et bouillonnement. Réduire le feu; cuire et remuer 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Amidon De Maïs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu. Incorporer une petite quantité de garniture chaude aux œufs; remettre le tout dans la casserole en remuant constamment. Porter à ébullition douce; cuire et remuer 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu. Incorporer délicatement le beurre, le zeste d'orange et l'extrait. Laisser refroidir à température ambiante sans remuer. Couvrir et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Extrait

Beurre

Pour le glaçage, dans une grande casserole épaisse, mélanger le sucre, les blancs d'œufs, l'eau, le sel et la crème de tartre à feu doux ou au bain-marie sur de l'eau frémissante. Avec un batteur portatif, battre à basse vitesse pendant 1 minute. Continuez à battre à feu doux à feu doux jusqu'à ce que le glaçage atteigne 160°, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Blancs D'œufs

Glaçage

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Poêle à Sauce

Blender

Verser dans le bol d'un batteur sur socle robuste; ajouter la vanille. Battre à feu vif jusqu'à ce que le glaçage forme des pics fermes, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Vanille

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Divisez chaque gâteau en deux couches horizontales.

Déposer la couche inférieure sur une assiette de service; étaler avec 1/3 tasse de garniture. Répétez quatre fois de plus. Garnir du reste de la couche de gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Étaler le glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Propager

Saupoudrer de noix de coco. Conserver au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 11 livre de courgettes,

À propos du sucre glace 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre, en cubes 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de gâteau 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de coco écaillée 2(hiver)

fécule 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

crème de tartre 2

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 4

oeufs légèrement battus 11 livre de courgettes,

Zeste de citron vert râpé supplémentaire, facultatif 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets 2(hiver)

zeste d'orange râpé 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour le gâteau à la noix de coco. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pourriez essayer le Xérès à la crème NV Solera. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars la bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.