Gâteau tunnel au chocolat et aux framboises

Name: Gâteau tunnel au chocolat et aux framboises
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Toasted sliced almonds and additional fresh raspberries, optional; 57 Noix de toute sorte (hachées) cuisson du cacao; 1 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 0 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 151 Noix de toute sorte (hachées) beurre ramolli; 170 Noix de toute sorte (hachées) paquets chacun) fromage à la crème, ramolli; 3 oeuf; 250 Noix de toute sorte (hachées) farine tout usage; 81 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2% de lait; 120 Noix de toute sorte (hachées) framboises fraîches; 2 baisse colorant alimentaire rouge, facultatif; 333 Noix de toute sorte (hachées) Réglisse jaune et verte; 397 Noix de toute sorte (hachées) le lait concentré sucré peut-il; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 340 Noix de toute sorte (hachées) garniture fouettée congelée en carton, décongelée, divisée

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le gâteau tunnel au chocolat et aux framboises. Une portion contient 714 calories, 16 g de protéines et 39 g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,71 $ par portion. Rendez-vous au magasin et récupérez du colorant alimentaire, du beurre, de la farine et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. 66 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il vous est présenté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 60 %, ce qui est plutôt bon. Des recettes similaires sont le gâteau tunnel au chocolat, le gâteau tunnel aux macarons au chocolat et le gâteau tunnel aux macarons au chocolat.

Instructions

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes Tranchées Grillées Et Framboises Fraîches Supplémentaires, Facultatif

2 à 4 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miel D'agrumes

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Mélanger la farine, le cacao, la levure chimique et le bicarbonate de soude ; ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en battant bien après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

À Propos Du Sucre Glace

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Transférer dans un plat de 10 po graissé et fariné. bac à tubes.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Cuire au four à 350° pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser refroidir 10 minutes avant de retirer du moule sur une grille pour refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Coupez un 1 po. trancher le dessus du gâteau; mettre de côté. Évidez la partie inférieure du gâteau en laissant un espace de 1 po. coquille. Cubez le gâteau retiré pour mesurer 1 tasse; mettre de côté. (Conservez le reste du gâteau pour une autre utilisation.)

Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer progressivement le lait, le jus de citron, l'extrait et le colorant alimentaire si vous le souhaitez. Incorporer 1 tasse de garniture fouettée. Incorporer les baies et les cubes de gâteau réservés au mélange. Remplissez le tunnel avec le mélange de cubes de gâteau ; remplacer le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

32 Biscuits Au Gingembre, écrasés (environ 1 1/2 Tasse)

Cornet De Sucre Glace

Paquets De Fromage à La Crème, Température Ambiante, Plus 2 Paquets (8 Onces) De Fromage à La Crème Fouetté

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Petites Tartelettes Enrobées De Rouge

Café Infusé Chaud Et Fort

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Verser le mélange de cubes de gâteau sur le dessus du gâteau jusqu'à 1 po du bord et dans le trou central du gâteau. Glacer le bord supérieur et les côtés du gâteau avec le reste de la garniture fouettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

32 Biscuits Au Gingembre, écrasés (environ 1 1/2 Tasse)

Saupoudrer d'amandes et de framboises supplémentaires si vous le souhaitez. Froideur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (19,6 Onces) De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

(23)

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Arôme De Beurre Clair

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

1/4 tasse de noix de macadamia moulues 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Toasted sliced almonds and additional fresh raspberries, optional 57Noix de toute sorte (hachées)

cuisson du cacao 1(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 0(peut être ou écrémé)

À propos du sucre glace 151Noix de toute sorte (hachées)

beurre ramolli 170Noix de toute sorte (hachées)

paquets chacun) fromage à la crème, ramolli 3

oeuf 250Noix de toute sorte (hachées)

farine tout usage 816 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 échalote, râpée ou hachée 3156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2% de lait 120Noix de toute sorte (hachées)

framboises fraîches 2baisse

colorant alimentaire rouge, facultatif 333Noix de toute sorte (hachées)

Réglisse jaune et verte 397Noix de toute sorte (hachées)

le lait concentré sucré peut-il 1(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 340Noix de toute sorte (hachées)

garniture fouettée congelée en carton, décongelée, divisée

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Sherry à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont mes meilleurs choix pour le gâteau. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. La Masia de la Luz Cava Brut, avec une note de 4,9 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 12 dollars par bouteille.

Masia de la Luz Cava Brut

Vif et intense, ce Cava présente de belles notes de pomme verte et de miel ainsi qu'une acidité rafraîchissante. Parfait à l'apéritif et avec toute recette inspirée des fruits de mer.