Gâteau de Nourriture du Diable

Name: Gâteau de Nourriture du Diable
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. À propos du sucre glace; 85 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer finement haché; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun foncé bien emballé; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie, tamisé deux fois; 2 (hiver) sirop de maïs léger; 4 grand oeuf; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 2 (hiver) 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 3 (hiver) 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 227 Noix de toute sorte (hachées) beurre non salé, température ambiante; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bâtonnets de beurre non salé, ramolli; 43 Noix de toute sorte (hachées) chocolat non sucré, haché; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao non sucrée (pas de procédé hollandais); 1 1 livre de courgettes, miel d'agrumes; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante

Le gâteau de nourriture du diable pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Pour 7,35 per par portion, cette recette couvertures 54% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 3. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 265g de matières grasses, et un total de 4510 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du bicarbonate de soude, de l'eau, du lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est plutôt bon. Essayer Gâteau de Nourriture du Diable, Gâteau de Nourriture du Diable, et Gâteau de Nourriture du Diable Rouge pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser 3 moules à gâteaux ronds (9 po) et tapisser chaque fond d'un rond de papier ciré. Graisser les casseroles en papier et en poussière avec de la farine, en éliminant l'excès de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol, fouetter l'eau bouillante dans le cacao jusqu'à consistance lisse et incorporer le lait et la vanille au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Poudre De Cacao

Eau

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Dans un grand bol avec un batteur électrique, battre ensemble le beurre et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux, environ 2 à 3 minutes, et incorporer les œufs, 1 à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Dans un autre bol ou sur du papier sulfurisé, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel et ajouter au mélange d'œufs par lots alternativement avec le mélange de cacao, en commençant et en terminant par le mélange de farine et en battant bien après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Bol

Répartir la pâte entre les poêles, lisser les dessus et cuire au tiers supérieur et inférieur du four, en changeant la position des poêles à mi-cuisson, de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un testeur en ressorte propre et que les couches commencent à s'éloigner des côtés des poêles.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir les couches dans des casseroles sur des supports pendant 10 minutes et les retourner sur des supports pour refroidir complètement. Les couches de gâteau peuvent être faites à l'avance et conservées, bien enveloppées dans une pellicule plastique, à température ambiante 2 jours ou congelées 1 semaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Dans une petite casserole, faire chauffer la crème à frémissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser la crème frémissante sur le chocolat haché. Incorporer le sirop de maïs et remuer jusqu'à consistance lisse.;

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Chocolat

Crème

Dans un grand bol à mélanger muni d'une palette, battre le beurre à vitesse moyenne élevée pendant 4 à 5 minutes, en grattant de temps en temps les côtés du bol jusqu'à ce qu'ils soient très crémeux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter deux tasses de sucre de confiserie tamisé et battre à vitesse moyenne élevée pour bien incorporer, en grattant les côtés de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Ajouter le reste du sucre de confiserie et mélanger jusqu'à ce que tout le sucre soit complètement incorporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Sucre

Ajouter l'extrait de vanille, le jus de citron et le lait et battre pendant 3 à 4 minutes supplémentaires. Le glaçage doit être très crémeux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Jus De Citron

Glaçage

Lait

Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique jusqu'à ce qu'elle soit prête à l'emploi. Si vous préparez le glaçage 1 jour à l'avance, couvrez-le hermétiquement avec une pellicule plastique mais ne réfrigérez pas. Lorsque vous êtes prêt à l'emploi, battez à nouveau le glaçage en ajoutant du lait ou du jus de citron jusqu'à ce que le glaçage atteigne la consistance désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Glaçage

Lait

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les chocolats.

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Chauffer au micro-ondes à feu moyen à intervalles de 30 secondes, en remuant entre les deux, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Réserver pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Dans un grand bol à mélanger muni d'une palette, battre le beurre à vitesse moyenne élevée pendant 4 à 5 minutes, en grattant les côtés du bol de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit très crémeux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter le mélange de chocolat refroidi au beurre et battre jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Ajouter deux tasses de sucre de confiserie tamisé et battre à vitesse moyenne élevée pour bien incorporer, en grattant les côtés de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Ajouter le reste du sucre de confiserie et mélanger jusqu'à ce que tout le sucre soit complètement incorporé.