Gâteau aux poires d'Anjou

Name: Gâteau aux poires d'Anjou
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Noix de toute sorte (hachées) beurre fondu, plus extra pour létain; 500 Noix de toute sorte (hachées) poires au beurre mûres, pelées, fourrées et hachées grossièrement; 1 jus de citron; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) liqueur de poire William (optionnel); 75 Noix de toute sorte (hachées) farine nature; 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 75 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre; 2 oeufs battus; 2 (hiver) confiture dabricot, pour le glaçage; 1 WES E Arts de la langue anglaise crème fraîche, à servir

La recette du gâteau aux poires d'Anjou peut être faite en environ 1 heure et 5 minutes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 253 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 95 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 208 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme un dessert. Un mélange de confiture d'abricot, de liqueur de poire william, de jus de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Pain Aux Poires D'Anjou Épicé, Soupe Crémeuse de Courge Musquée et Poire d'Anjou, et Nouilles à la Betterave et à la Poire d'Anjou avec Vinaigrette au Bacon Chaud et Pistache et Fromage de Chèvre Cuit au Four.

Instructions

Chauffer le four à 180C / 160C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser un moule à gâteau à fond lâche de 20 cm de papier sulfurisé et badigeonner de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Mettez les poires préparées dans un bol avec le jus de citron et la Poire William, si vous les utilisez, pour éviter qu'elles ne se décolorent. Tamisez la farine et la levure chimique dans un bol, en ajoutant une pincée de sel et le sucre en poudre. Battre ensuite les œufs et le beurre fondu. Enfin, incorporer les poires avec leur jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Sucre En Poudre

Jus De Citron

Beurre

Farine Tout Usage

Poire

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Versez le mélange à gâteau dans le moule.

Cuire au four pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette en ressorte propre.

Matériel que vous utiliserez

Four

Brochette

Placer sur une grille et laisser refroidir légèrement avant de retirer de l'étain, en décollant doucement le parchemin.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Pour faire le glaçage, faites fondre la confiture d'abricot avec 1 cuillère à soupe d'eau et passez au tamis pour éliminer les grumeaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture D'abricots

Vitrage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Badigeonner le gâteau avec le glaçage, saupoudrer de sucre glace et servir chaud avec de la crème fraîche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Vitrage

Equipement

Ingrédients

Portion:

50Noix de toute sorte (hachées)

beurre fondu, plus extra pour l'étain 500Noix de toute sorte (hachées)

poires au beurre mûres, pelées, fourrées et hachées grossièrement 1

jus de citron 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

liqueur de poire William (optionnel)75Noix de toute sorte (hachées)

farine nature 11 livre de courgettes,

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 75Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre 2

oeufs battus 2(hiver)

confiture d'abricot, pour le glaçage 1WES E Arts de la langue anglaise

crème fraîche, à servir

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont mes meilleurs choix pour le gâteau. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le sherry crème NV Solera. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.