Escalopes de Porc au Chili Rouge, Cervantes Style: Chuletas de Serdo en Chili Rojo, Estillo Cervantes

Name: Escalopes de Porc au Chili Rouge, Cervantes Style: Chuletas de Serdo en Chili Rojo, Estillo Cervantes
Prep time: 3 h 8 min
Cook time: 3 h 8 min
Total time: 3 h 8 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) gousses de chili rouge du Nouveau-Mexique mûries au soleil, séchées; 454 Noix de toute sorte (hachées) votre sauce chili prête à servir préférée(recommandée: Sauce Chili rouge Cervantes); 6 brins 2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 (peut être ou écrémé) cornichons casher; 0 (peut être ou écrémé) Origan mexicain; 907 Noix de toute sorte (hachées) longe de porc, parée et coupée en escalopes de 1/2 pouce; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Escalopes de Porc au Chili Rouge, Style Cervantes: Chuletas de Serdo en Chili Rojo, Estillo Cervantes. Pour 3,62 $par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 319 calories. Cette recette pour 6 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail granulé, de la sauce chili prête à servir, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 71%. Ce score est plutôt bon. Essayer Guacamole con Ajo Asado, Chili Poblano y Pimiento Rojo, Sauce Chili Rouge du Sud-Ouest, et Porc Chili Verde avec Salsa Chili Rouge pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une poêle peu profonde, placer les escalopes de porc en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Verser les 3/4 de la marinade à la sauce chili uniformément sur la viande, couvrir et réfrigérer au moins 2 heures avant de la griller. Pour une saveur de chili plus intense, faites mariner toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Préchauffer le gril à feu vif. Réduire le feu à 375 degrés F et placer les escalopes de porc marinées sur le gril. Réserver la marinade pour l'arroser tout au long du processus de cuisson. Cuire chaque côté 2 à 4 minutes, selon l'épaisseur de chaque escalope. Badigeonner le porc de marinade de chaque côté avant de le retourner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Tri-tips, Parés

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer les escalopes de porc du gril et réserver. Versez environ 2 onces de sauce Chili rouge prête à servir dans chaque assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Piment Rouge

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Louche

Placer le porc au centre de l'assiette et arroser de sauce chili rouge supplémentaire sur la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Rouge

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Garnir d'un brin de coriandre et servir avec votre choix de calabacitas, papitas, haricots pinto ou riz espagnol. Le porc peut également être coupé en lanières après la cuisson et enveloppé dans une tortilla de farine chaude comme un burrito.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Farine

Riz Espagnol

Haricots Pinto

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Retirez les tiges, les graines et les veines blanches des gousses de chili rouge du Nouveau-Mexique. Rincez et placez les gousses nettoyées dans un grand bol ou une casserole et ajoutez suffisamment d'eau chaude pour couvrir les gousses de piment rouge. Faire tremper pendant 30 minutes à 1 heure. Lorsque les gousses sont complètement reconstituées, elles doivent apparaître rouge vif et dodues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Rouge

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Retirez les gousses de chili avec des pinces et placez-les dans un mélangeur avec l'eau dans laquelle elles trempaient. Laissez environ 1 pouce d'espace ou plus dans le récipient du mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Ajouter l'origan, l'ail et le sel. Mélanger pendant 2 minutes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez plus d'eau et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîtes) De Bouillon De Poulet Faible En Sodium

1 Orange, Le Zeste

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Louche

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

42 Réglisse Rouge

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

gousses de chili rouge du Nouveau-Mexique mûries au soleil, séchées 454Noix de toute sorte (hachées)

votre sauce chili prête à servir préférée(recommandée: Sauce Chili rouge Cervantes)6brins

2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café d'huile d'olive 1(peut être ou écrémé)

cornichons casher 0(peut être ou écrémé)

Origan mexicain 907Noix de toute sorte (hachées)

longe de porc, parée et coupée en escalopes de 1/2 pouce 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Cava, Shiraz, Grenache

Le chili fonctionne très bien avec le Cava, le Shiraz et le Grenache. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanin (important pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Cava Brut Reserva Avinyo avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.