Enchiladas aux Haricots Noirs de Dinde

Name: Enchiladas aux Haricots Noirs de Dinde
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 7 (hiver) poudre de chili (notez que les poudres de chili varient en force, vous voudrez peut-être commencer avec moins et en ajouter plus au goût); 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, origan concassé; 1 1 livre de courgettes, fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 1 livre de courgettes, peut-on consommer du soda à la crème diététique; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 2 (peut être ou écrémé) sel (moins si vous utilisez du bouillon salé); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 2 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de dinde ou de poulet; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 1 ( aubergines) oignon haché; 3 gousses dail émincées; 1 à 2 piments jalapeño (1 pour les piments doux, 2 ou plus pour les piments épicés), épépinés, émincés; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement viande de dinde cuite, hachée; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, rincés et égouttés, ou faits maison; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 2 (hiver) jus de lime (peut sous jus de citron); 1 1 livre de courgettes, sel ou plus au goût; 8 tortillas de farine, selon la taille et lépaisseur; 1 WES E Arts de la langue anglaise Oignon rouge haché; 1 WES E Arts de la langue anglaise Avocat haché; 1 WES E Arts de la langue anglaise Coriandre fraîche hachée; 1 WES E Arts de la langue anglaise Crème sure ou crema fresca; 1 WES E Arts de la langue anglaise Laitue berg glacée, émincée et saupoudrée de sel et de vinaigre

Enchiladas de haricots noirs de dinde prend environ 1 heure du début à la fin. Cette recette sert 6 personnes. Ce plat principal a 452 calories, 28g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Pour 1,85 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 589 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du bouillon de poulet, des tortillas à la farine, de l'avocat et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Avec une cuillerée score de 0%, ce plat est améliorable. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Enchiladas de Dinde et Haricots Noirs, Enchiladas de Dinde aux Haricots Noirs, et Enchiladas De Dinde Et Haricots Noirs.

Instructions

Préparer la sauce enchilada: Dans un bol moyen, fouetter ensemble la poudre de piment, le cumin, l'origan, la poudre d'ail, la cannelle, les clous de girofle moulus, le sucre, le sel et la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Poudre D'ail

Clou De Girofle Moulu

Poudre De Chili

Cannelle

Origan

¼ Cuillère à Café D'origan

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une poêle en fonte (ou une autre sauteuse à fond épais).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les épices et cuire une minute ou deux, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

Incorporer lentement le bouillon, jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Laisser mijoter, cuire une minute, puis retirer du feu, couvrir et réserver.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon haché et les jalapeños et cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 3-4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et cuire une minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Retirer du feu.

Placer le mélange d'oignons dans un bol à mélanger moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Incorporer la viande de dinde cuite, les haricots, 1 tasse de fromage râpé, 1/4 tasse de coriandre hachée, 2 C. à soupe de jus de citron vert et 1/2 tasse de sauce enchilada.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Viande De Dinde

Jus De Citron Vert

Coriandre

Fromage

Haricot

Ajouter 1 à 2 cuillères à café de sel, ou plus au goût. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Monter les enchiladas : Préchauffer le four à 177°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer la poêle avec la sauce enchilada à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Étaler 1/2 tasse de sauce sur le fond d'une cocotte 9x13 (le pyrex fonctionne bien).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

En travaillant une à la fois, trempez les tortillas de farine dans la sauce pour les enrober des deux côtés. Si la sauce est trop épaisse, diluez-la avec un peu d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Farine

Plonger

Eau

Placez la tortilla dans la cocotte et placez entre 1/4 de tasse et 1/2 tasse de la garniture au milieu de la tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Enroulez la tortilla autour de la garniture et placez-la dans la cocotte. Continuez à rouler le reste de vos tortillas jusqu'à ce qu'elles remplissent la cocotte. Couvrir les enchiladas avec le reste de la sauce et saupoudrer du reste du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Mettre au four et cuire au four, à découvert, pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les enchiladas soient bien chauffées et que le fromage ait fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer de jus de citron vert, servir avec des garnitures:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Saupoudrer d'un peu plus de jus de citron vert avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Servir avec de l'oignon rouge haché, de l'avocat haché, de la coriandre fraîche, de la crème sure ou de la crema fresca et de la laitue iceberg émincée avec du vinaigre et du sel (sans huile).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg

Coriandre Fraîche

Sure

Oignon Rouge

Avocat

Vinaigre

Crème Mexicaine

Sel

Huile De Cuisson

Equipement

Ingrédients

Portion:

7(hiver)

poudre de chili (notez que les poudres de chili varient en force, vous voudrez peut-être commencer avec moins et en ajouter plus au goût)2(peut être ou écrémé)

cumin moulu 11 livre de courgettes,

origan concassé 11 livre de courgettes,

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 11 livre de courgettes,

peut-on consommer du soda à la crème diététique 0(peut être ou écrémé)

clous de girofle moulus 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte 2(peut être ou écrémé)

sel (moins si vous utilisez du bouillon salé)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine 2(hiver)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de dinde ou de poulet 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)1( aubergines)

oignon haché 3

gousses d'ail émincées 1

à 2 piments jalapeño (1 pour les piments doux, 2 ou plus pour les piments épicés), épépinés, émincés 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

viande de dinde cuite, hachée 425Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs, rincés et égouttés, ou faits maison 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 2(hiver)

jus de lime (peut sous jus de citron)11 livre de courgettes,

sel ou plus au goût 8

tortillas de farine, selon la taille et l'épaisseur 1WES E Arts de la langue anglaise

Oignon rouge haché 1WES E Arts de la langue anglaise

Avocat haché 1WES E Arts de la langue anglaise

Coriandre fraîche hachée 1WES E Arts de la langue anglaise

Crème sure ou crema fresca 1WES E Arts de la langue anglaise

Laitue berg glacée, émincée et saupoudrée de sel et de vinaigre

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour Enchilada. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. L'assemblage de Pinot Noir du Gamay Teutonique 1787 après JC avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.