Dinde Farcie

Name: Dinde Farcie
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, plus un supplément pour assaisonner le poulet; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pain Challah, coupé en cubes de 1/2 pouce (denviron 4 à 5 tranches); 113 Noix de toute sorte (hachées) cerises séchées non sucrées, environ 1 tasse; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 (peut être ou écrémé) persil séché; 2 (peut être ou écrémé) sauge frottée séchée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivre vert haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sel casher, plus extra pour assaisonner la dinde; 57 Noix de toute sorte (hachées) champignons séchés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 57 Noix de toute sorte (hachées) pacanes hachées, environ 1/2 tasse; 5 kgs dinde, avec abats enlevés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile végétale, plus extra pour frotter sur la dinde; 2 oeufs entiers, battus

La dinde farcie est un sans produits laitiers recette avec 6 portions. Une portion contient 942 calories, 122g de protéines, et 42g de matières grasses. Pour 3,35 $par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il fonctionne mieux comme plat principal et se fait en environ 3 heures et 15 minutes. 107 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du sel casher, du poivre, du céleri et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les œufs entiers, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat Rose Levy Beranbaum avec Ganache Mystère en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Thanksgiving. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un spectaculaire score spoonacular de 93%. Des recettes similaires incluent La dinde de ma grand-mère farcie au pain et comment cuisiner la dinde parfaite, Farce de Dinde Classique (À utiliser pour farcir une Dinde), et Dinde et Farce.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: 1 sac réutilisable en coton biologique*

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez la dinde dans un bol profond à parois hautes à son extrémité avec l'extrémité de la farce vers le haut. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faites chauffer le bouillon de poulet au micro-ondes dans un grand récipient résistant aux micro-ondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Placez les champignons dans un bol en verre et versez le bouillon chauffé dessus. Couvrir et laisser reposer 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un grand bol, mélanger l'oignon, le céleri et le poivron vert avec l'huile et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Céleri

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Placez les légumes sur une plaque et faites-les rôtir pendant 35 minutes. Pendant les 10 dernières minutes de cuisson, étalez les cubes de pain sur les légumes, remettez au four et poursuivez la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Propager

Pain

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Égoutter les champignons en réservant 1 tasse de liquide. Hacher les champignons et les placer dans un grand bol

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

bol allant au micro-ondes avec les légumes et le pain, le bouillon de poulet réservé, les cerises, les pacanes, les œufs, la sauge, le persil et le poivre noir. Remuez bien pour casser les morceaux de pain. Utilisez vos mains pour combiner, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Poivre Noir

Légume

Cerise

Persil

Pacanes

Pain

Oeuf

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Faites chauffer la farce au micro-ondes à puissance élevée pendant 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Pendant que la farce chauffe, frottez l'oiseau avec de l'huile. En travaillant rapidement, placez la farce dans la cavité de la dinde pour éviter de perdre de la chaleur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Dinde Entière

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Placer la dinde dans une rôtissoire, sur une grille, et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Placez la rôtissoire sur la grille du milieu du four. Rôtir pendant 45 minutes, puis réduire le feu à 350 degrés F et cuire encore 60 à 75 minutes ou jusqu'à ce que l'oiseau atteigne une température interne de 170 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Four

Servir immédiatement.