Crêpes Suzette

Name: Crêpes Suzette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre clarifié; 3 oeuf; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cannes de bonbon écrasées supplémentaires; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange fraîchement pressé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) liqueur dorange (recommandé : Grand Marnier); 2 (hiver) liqueur dorange (recommandé : Grand Marnier); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste dorange; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. zeste dorange râpé; 3 oranges pelées et coupées en morceaux; 1 pincée Pincée de sel; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Glace à la vanille, pour servir

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de repas du matin, alors essayez les crêpes Suzette. Pour 2,22 $par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 874 calories, 17g de protéines, et 38g de matières grasses. Cette recette pour 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez de la liqueur d'orange, du lait, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 44%. Ce score est solide. Essayer Crêpes Suzette, Crêpes Suzette, et Crêpes Suzette pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble la farine et le sel dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Fouetter ensemble les œufs et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient pâles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Incorporer 1 1/2 tasse de lait, la liqueur d'orange, la vanille, le zeste d'orange et la farine jusqu'à homogénéité. Si le mélange est trop épais, ajoutez le reste du lait jusqu'à obtenir une consistance fine. Couvrir et réfrigérer la pâte pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur D'orange

Zeste D'orange

Miel D'agrumes

Cuisine Professionnelle Lorann®

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Chauffer une poêle à crêpes ou une poêle de 8 pouces à feu moyen pendant environ 1 minute. Couvrir la surface de la poêle avec du beurre clarifié jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Versez un peu de pâte au milieu du moule à crêpes et commencez immédiatement à faire tourbillonner le moule pour répartir la pâte sur la surface. Cuire de 45 à 60 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retournez et faites cuire l'autre côté pendant 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Clarifié

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Louche

Retirer dans une assiette et répéter avec le reste de la pâte.

Dans une grande poêle à feu vif, porter le jus d'orange à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Fruits à Tartiner 100 % Bleuets

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le sucre et le zeste, réduire le feu à frémir et cuire jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le mélange soit légèrement réduit, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

Retirer du feu et ajouter la liqueur d'orange et les quartiers d'orange. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Liqueur D'orange

En travaillant par lots, placez délicatement une crêpe dans la poêle contenant le jus d'orange et les sections d'orange. Laisser agir 1 minute pour absorber un peu de jus. À l'aide d'une spatule étroite, retirez la crêpe dans une assiette de service chaude. Répéter l'opération avec le reste des crêpes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

1/2 Tasse De Fruits à Tartiner 100 % Bleuets

Crêpe