Crevettes Grillées du Yucatán

Name: Crevettes Grillées du Yucatán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) poudre dachiote (voir Note); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) piment poblano finement haché avec graines; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre; 2 grand gousses dail émincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Riz aux légumes dété et citrons, pour servir; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 907 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées

La crevette grillée du Yucatán est une sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 247 calories. Pour 3,46 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, de la poudre d'ancho chile, du riz aux légumes d'été et des citrons, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus d'orange, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Sherbert aux Prunes avec Jus d'Orange et Vin de Prunes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Salade de Cocktail de Crevettes du Yucatán, Brochettes de Poulet au Yucatan Grillées, et Côtelettes De Porc Grillées À la Yucatane.

Instructions

Allumez un gril. Dans un grand bol, mélanger l'achiote, l'ail, les jus d'orange et de citron, la poudre de chili, le cayenne et 1/4 de cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Rocou

Ail

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Citron

Sel

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Incorporer l'huile au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les crevettes et mélanger. Réfrigérer pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Enfilez les crevettes sur six brochettes de 12 pouces. Assaisonner de sel; réserver la marinade. Faire griller les crevettes sur un feu chaud, en les badigeonnant de la marinade, jusqu'à ce qu'elles soient à peine cuites, 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Crevette

Sel

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer dans des assiettes, saupoudrer de coriandre et servir avec du riz aux légumes d'été et des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Légume

Coriandre

Riz

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Fouetter

Brochette

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

poudre d'achiote (voir Note)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

piment poblano finement haché avec graines 0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre 2grand

gousses d'ail émincées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus d'orange frais 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Riz aux légumes d'été et citrons, pour servir 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 907Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 11 dollars par bouteille.