Crevettes Cajun avec Gruau de Fromage

Name: Crevettes Cajun avec Gruau de Fromage
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) saucisse à landouille, coupée en tranches de 1/4 de pouce; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 1 livre de courgettes, Assaisonnement cajun; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés rôties au feu, avec jus; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri en dés; 2 (peut être ou écrémé) base de soupe au poulet (pâte); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 3 (hiver) farine tout usage; 1 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert coupé en dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gruau ordinaire, non cuit; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2% de lait faible en gras; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 1 (peut être ou écrémé) sel fumé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Cheddar fort râpé; 454 Noix de toute sorte (hachées) grosses crevettes fraîches, décortiquées et déveinées; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune coupé en dés

Crevettes Cajun avec gruau de fromage pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,52 $ par portion. Une portion contient 406 calories, 27g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette de Tousrecettes a 4319 fans. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat créole. Un mélange de poivron, de laurier, de gruau ordinaire et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est solide. Essayer Vivaneau Cajun et Crevettes sur Gruau de Fromage Cheddar au Bacon et Coulis de Poivron Rouge, Vivaneau Cajun et Crevettes sur Gruau de Fromage Cheddar au Bacon et Coulis de Poivron Rouge, et Crevettes et Gruau Cajuns pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le lait, l'eau, la base de soupe au poulet et le sel fumé à ébullition dans une casserole; incorporer lentement le gruau, réduire le feu à doux et couvrir la casserole. Laisser mijoter jusqu'à ce que les grains soient tendres et épais, environ 20 minutes. Gardez les grains au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Gruau

Eau

Soupe

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Poêle

Faire dorer les tranches de saucisse d'andouille avec l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen; retirer la saucisse et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse Andouille

Huile Végétale

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire et mélanger le poivron vert, l'oignon jaune, le céleri et le piment jalapeno dans la même poêle jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide, environ 10 minutes. Incorporer l'ail et l'assaisonnement cajun; cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Assaisonnement Cajun

Piment Jalapeno

Oignon

Céleri

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer la farine dans les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés; incorporer graduellement les tomates rôties au feu et le vin blanc, cuire jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir, environ 3 minutes. Réduire le feu à doux, incorporer la feuille de laurier dans la sauce et laisser mijoter 5 minutes; assaisonner de sel et de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Rôties Au Feu

Sel Et Poivre

Légume

Vin Blanc

Laurier

Farine Tout Usage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mélanger la saucisse d'andouille cuite et les crevettes dans la sauce et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que la saucisse soit chaude et que les crevettes soient roses et non plus translucides, 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse Andouille

Saucisse

Crevette

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Juste avant de servir, incorporer le cheddar et le parmesan en grains jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Cheddar

Gruau

Pour servir, déposer le gruau sur une assiette de service et garnir de crevettes, de tranches de saucisse et de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Crevette

Gruau

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Garnir de ciboulette hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette

Equipement

Poêle à Sauce

Fouetter

Poêle

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

saucisse à l'andouille, coupée en tranches de 1/4 de pouce 1

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)11 livre de courgettes,

Assaisonnement cajun 411Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés rôties au feu, avec jus 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri en dés 2(peut être ou écrémé)

base de soupe au poulet (pâte)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 3(hiver)

farine tout usage 1(peut être ou écrémé)

vinaigrette citron-poivre 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert coupé en dés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gruau ordinaire, non cuit 1

piment jalapeno, épépiné et émincé 5326 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2% de lait faible en gras 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 1(peut être ou écrémé)

sel fumé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Cheddar fort râpé 454Noix de toute sorte (hachées)

grosses crevettes fraîches, décortiquées et déveinées 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon jaune coupé en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Les crevettes peuvent être associées au Pinot Grigio, au Riesling et au Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.