Crevettes aux Échalotes et Feuilles de Curry (Chochin Jhinga)

Name: Crevettes aux Échalotes et Feuilles de Curry (Chochin Jhinga)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz cuit chaud; 8 grand feuilles de curry fraîches; 7 Noix de toute sorte (hachées) gingembre frais pelé coupé en julienne (2 po); 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 0 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco léger; 2 piments serrano, tiges enlevées et coupées en deux dans le sens de la longueur; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes finement hachées; 680 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 1 (peut être ou écrémé) paprika doux; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomate finement hachée (environ 1 grosse); 2 (hiver) vinaigre blanc

La recette de Crevettes aux Échalotes et aux feuilles de Curry (Chochin Jhinga) est prête en environ 45 minutes et est certainement un exceptionnel sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien option pour les amateurs de cuisine indienne. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,01 $ par portion. Ce plat principal a 345 calories, 38g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez des échalotes, du poivre moulu, des piments serrano et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz cuit, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait pour le Petit Déjeuner en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Essayer Crevettes Aux Feuilles De Curry, Crevettes Grillées Marinées (Tandoori Jhinga), et Légumes Grillés, Échalotes Et Feuilles Mélangées pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes, les feuilles de curry et les piments dans la poêle; faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les échalotes soient légèrement dorées. Incorporer la tomate et les 6 ingrédients suivants (à travers le curcuma); porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Curry

échalote

Curcuma

Piment

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les crevettes dans la poêle. Couvrir, réduire le feu à moyen et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les crevettes de la poêle avec une cuillère à fentes. Augmenter le feu à moyen-élevé et cuire 2 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps. Verser la sauce sur les crevettes et saupoudrer de gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Crevette

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Servir avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Equipement

Poêle

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz cuit chaud 8grand

feuilles de curry fraîches 7Noix de toute sorte (hachées)

gingembre frais pelé coupé en julienne (2 po)0(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 0(peut être ou écrémé)

curcuma moulu 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait de coco léger 2

piments serrano, tiges enlevées et coupées en deux dans le sens de la longueur 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalotes finement hachées 680Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées 1(peut être ou écrémé)

paprika doux 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomate finement hachée (environ 1 grosse)2(hiver)

vinaigre blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer le Pinot Gris Tangent Paragon Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.