Chaudrée de Palourdes Manhattan

Name: Chaudrée de Palourdes Manhattan
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 tranches bacon (peut sub avec 2 autres cuillères à soupe dhuile dolive extra vierge); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 2 carottes, pelées et tranchées; 2 branches de céleri, hachées; 1 oignon haché; 1 grand gousse dail émincée; 1 (peut être ou écrémé) thym séché; 0 (peut être ou écrémé) graines de céleri; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 340 Noix de toute sorte (hachées) jus de tomate, tomates filtrées ou tomates concassées; 397 Noix de toute sorte (hachées) bouillon ou jus de palourdes; 20 palourdes pour bébés, jus réservé; 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre cireuses, pelées et coupées en morceaux de 2 pouces; 12 Une douzaine de petites palourdes vivent, comme les petites palourdes ou les palourdes de Manille; 1 WES E Arts de la langue anglaise Sel et poivre noir au goût; 1 WES E Arts de la langue anglaise Tabasco ou autre sauce piquante

La chaudrée de palourdes de Manhattan est un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 hor d'oeuvre. Cette recette sert 6 et coûte 79 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 144 calories. Plusieurs personnes ont vraiment aimé ce plat américain. Un mélange de tabasco, de thym, de graines de céleri et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est appréciée par 719 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Simplement des recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 0%, ce qui est améliorable. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Chaudrée de Palourdes Manhattan, Chaudrée de Palourdes Manhattan, et Chaudrée de Palourdes Manhattan.

Instructions

Cuire le bacon: Cuire lentement le bacon avec l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que sa graisse soit rendue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Retirer, hacher et réserver.

Cuire les carottes, le céleri, l'oignon, puis l'ail: Augmenter le feu à moyen-élevé et faire revenir les carottes, le céleri et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 4-5 minutes. Ne pas faire dorer les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Ajouter l'ail et cuire encore une minute. Remettre le bacon haché dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les herbes, le jus de tomate, le bouillon de palourdes et le jus des palourdes en conserve, bien mélanger, puis ajouter les pommes de terre. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, environ 30 à 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Tomate

Pomme

Bouillon

Palourde

Herbe

Jus

Ajouter les palourdes: Lorsque les pommes de terre sont tendres, ajouter les palourdes en conserve et les palourdes vivantes, couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que les palourdes vivantes s'ouvrent, environ 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Palourde

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le tabasco, le sel et le poivre noir au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce Tabasco

Placez une palourde en coquille ou deux dans chaque bol pour servir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Bol

Ingrédients

Portion:

2tranches

bacon (peut sub avec 2 autres cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)2

carottes, pelées et tranchées 2

branches de céleri, hachées 1

oignon haché 1grand

gousse d'ail émincée 1(peut être ou écrémé)

thym séché 0(peut être ou écrémé)

graines de céleri 2

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 340Noix de toute sorte (hachées)

jus de tomate, tomates filtrées ou tomates concassées 397Noix de toute sorte (hachées)

bouillon ou jus de palourdes 20

palourdes pour bébés, jus réservé 454Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre cireuses, pelées et coupées en morceaux de 2 pouces 12

Une douzaine de petites palourdes vivent, comme les petites palourdes ou les palourdes de Manille 1WES E Arts de la langue anglaise

Sel et poivre noir au goût 1WES E Arts de la langue anglaise

Tabasco ou autre sauce piquante

Vin recommandé: Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc

La chaudrée de palourdes peut être associée au Chardonnay, au Riesling et au Sauvignon Blanc. La chaudrée peut bénéficier d'un blanc croquant pour couper le bouillon riche et crémeux - ou vous pouvez aller grand ou rentrer à la maison avec un chardonnay riche et beurré. Un vin que vous pourriez essayer est Foley Estate Winery Sta. Chardonnay Rita Hills. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 27 dollars.