Chana Masala (Pois Chiches Indiens Salés)

Name: Chana Masala (Pois Chiches Indiens Salés)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 feuilles de laurier, ou plus au goût; 425 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge Goya; 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 1 livre de courgettes, poudre de coriandre; 1 1 livre de courgettes, feuilles de coriandre fraîches, pour la garniture, ou plus au goût; 1 pouce gingembre frais, pelé et haché; 1 1 livre de courgettes, garam masala; 4 girofle ail, haché, ou plus au goût; 1 piment vert, épépiné et haché (facultatif); 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 oignon haché; 1 pincée sel au goût; 1 tomate, hachée; 1 (peut être ou écrémé) poudre de curcuma; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée de leau au besoin

La recette Chana Masala (Pois Chiches Indiens Salés) est prête en 30 minutes environ et est certainement un génial sans gluten et végétalien option pour les amateurs de cuisine indienne. Pour 37 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 108 calories, 3g de protéines, et 6g de matières grasses. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la poudre de coriandre, de la poudre de curcuma, du piment et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Allrecipes. Il fonctionne bien comme un plat d'accompagnement très abordable. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 52 à la cuillère%. Ce score est plutôt bon. Essayer chana masala, comment faire du chana masala du sud de l'Inde, Pois Chiches au Garam Masala, et Pois cassés Jaunes Fumés (Tamatar Chana Dal) de ' Indian Cooking Unfolded pour des recettes similaires.

Instructions

Broyer l'oignon, la tomate, le gingembre, l'ail et le piment ensemble dans un robot culinaire en une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

1 Orange, Le Zeste

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire frire les feuilles de laurier dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Verser la pâte dans la poêle et cuire jusqu'à ce que l'huile commence à se séparer du mélange et soit de couleur dorée, 2 à 3 minutes. Assaisonner le mélange avec de la poudre de chili, de la coriandre, de la poudre, du gram masala, du curcuma et du sel; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit très chaud, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

Curcuma

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Incorporer suffisamment d'eau dans le mélange pour obtenir une sauce épaisse; porter à ébullition et incorporer les pois chiches à la sauce. Réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que les pois chiches soient bien chauffés, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Garnir de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Equipement

(comme Marie Biscuits)

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

feuilles de laurier, ou plus au goût 425Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge Goya 11 livre de courgettes,

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 11 livre de courgettes,

poudre de coriandre 11 livre de courgettes,

feuilles de coriandre fraîches, pour la garniture, ou plus au goût 1pouce

gingembre frais, pelé et haché 11 livre de courgettes,

garam masala 4girofle

ail, haché, ou plus au goût 1

piment vert, épépiné et haché (facultatif)3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1

oignon haché 1pincée

sel au goût 1

tomate, hachée 1(peut être ou écrémé)

poudre de curcuma 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

de l'eau au besoin

Vin recommandé: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Le Riesling, le Gewurztraminer et le Chenin Blanc sont mes meilleurs choix pour l'Asie. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr-mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est le Domaine LesSurre Cuvée Semi-sèche Classique Riesling. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.