Cassant aux Fèves à la Gelée

Name: Cassant aux Fèves à la Gelée
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. À propos du sucre glace; 4 (hiver) beurre, divisé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de maïs léger; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jelly beans miniatures; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La gelée de haricots cassants pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Une portion de ce plat contient environ 0g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 290 calories par jour. Cette recette sert 20 personnes. Pour 35 cents par portion, cette recette couvre 0% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé juste. Cette recette de Taste of Home nécessite du sucre, du sel, du sirop de maïs et des fèves à la gelée. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Pâques. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un très mauvais (mais toujours réparable) score spoonaculaire de 7%. Des recettes similaires incluent Cupcakes à la Gelée de Haricots avec des Ventres de Gelée à l'Intérieur et à l'extérieur, Cassant aux Graines de Citrouille avec Gousse de Vanille et Cardamome, et Pots de Crème au Chocolat Cassants à la Gousse de Vanille.

Instructions

Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre. Couper le beurre restant en cubes et réserver. Ligne deux 15 pouces. x 10 pouces. x 1 pouce. casseroles avec du papier d'aluminium; badigeonner de beurre fondu. Disposer les haricots à la gelée uniformément dans les casseroles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jelly Beans

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Dans une grande casserole, mélanger le sucre, le sirop de maïs et l'eau. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 240° (stade boule molle). Incorporer les cubes de beurre et le sel. Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange atteigne 300° (stade de fissure dure). Incorporer le bicarbonate de soude (le mélange moussera). Verser rapidement sur les fèves à la gelée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

À Propos Du Sucre Glace

Jelly Beans

1 Paquet (3 Onces) De Moitiés De Noix De Pécan

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Cornet De Sucre Glace

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Étaler avec une spatule en métal beurré. Refroidir; casser en morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

Matériel que vous utiliserez

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Equipement

Mélange De Légumes Californiens

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Thermomètre à Bonbons

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Ingrédients

Portion:

21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

À propos du sucre glace 4(hiver)

beurre, divisé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sirop de maïs léger 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jelly beans miniatures 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour les cassants. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pourriez essayer le Xérès à la crème NV Solera. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars la bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.