Boeuf Mariné Coréen

Name: Boeuf Mariné Coréen
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 1 laisser Accompagnements: laitue au beurre ou autre laitue molle; ail émincé; kimchi emballé*; riz blanc cuit à la vapeur; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc, coupé à travers le grain en tranches très fines (pas plus de 1/8 de pouce dépaisseur); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais pelé émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts en grappe (parties blanches et vert pâle séparées des verts), émincés; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Huile de sésame asiatique; 3 (hiver) graines de sésame grillées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le bœuf mariné coréen pourrait être juste le Coréen recette que vous recherchez. Une portion contient 267 calories, 27g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,58 per par portion. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des graines de sésame, du sucre, de la sauce soja et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Boeuf BBQ Coréen Mariné, Boeuf Mariné Coréen (Bulgogi) - Sauce Naturelle Version 1, et Boeuf mariné coréen (Bulgogi) - Version sauce instantanée.

Instructions

Mélanger la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame, les oignons verts blancs et vert pâle, l'ail, le gingembre et 2 cuillères à soupe de graines de sésame dans un bol jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Huile De Sésame

Oignons Verts

Sauce Soja

Ail

Gingembre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le steak et mélanger pour enrober, puis faire mariner 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Chauffer l'huile végétale dans une poêle de 12 po à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume, puis ajouter le steak en 1 couche et faire sauter, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et juste cuit, environ 5 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans un plat et saupoudrer d'échalotes et du reste de 1 cuillère à soupe de graines de sésame, puis servir avec des accompagnements.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Sésame

* Disponible sur les marchés asiatiques et dans de nombreux supermarchés.

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

1laisser

Accompagnements: laitue au beurre ou autre laitue molle; ail émincé; kimchi emballé*; riz blanc cuit à la vapeur 454Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc, coupé à travers le grain en tranches très fines (pas plus de 1/8 de pouce d'épaisseur)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais pelé émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts en grappe (parties blanches et vert pâle séparées des verts), émincés 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Huile de sésame asiatique 3(hiver)

graines de sésame grillées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Coréens. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le David & Nadia Chenin Blanc avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 36 dollars par bouteille.