Bisque de Tomates

Name: Bisque de Tomates
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 14 Noix de toute sorte (hachées) cuillère à soupe de bacon haché (environ; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières pelées (avec du liquide), hachées grossièrement; 1 carotte, hachée; 1 tige céleri haché; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet, fait maison ou en conserve à faible teneur en sodium; 5 (hiver) farine tout usage; 4 girofle ail haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Oignon espagnol, haché; 3 brins de persil; 3 brins de thym frais; 4 (hiver) beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la bisque de tomate. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 36g de matières grasses, et un total de 457 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,14 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 79 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates en conserve, du sel casher, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est bon. Essayer Bisque de Tomates, Bisque de Tomates, et Bisque de Tomate Crémeuse pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le bacon et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit croustillant et que la majeure partie du gras ait rendu, environ 1 minute. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer le bacon dans une assiette recouverte de papier essuie-tout et réserver. Baisser le feu à moyen, ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail et cuire, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Orange, Le Zeste

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Incorporer la farine et cuire en remuant pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Verser le bouillon et les tomates et porter à ébullition en fouettant constamment. Attachez les brins de persil, le thym et le laurier avec un morceau de ficelle de cuisine et ajoutez-les à la casserole. Baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

2 Tasses De Gousses D'ail

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer du feu et laisser refroidir.

Lorsque la base de soupe est fraîche, retirez et jetez le paquet d'herbes. Travailler par lots, transférer le mélange dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. À l'aide d'un tamis sur un grand bol, filtrer la purée de tomates. Remettre la purée dans la casserole et réchauffer à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 1/2 Tasses De Kefalotyri Ou Kasseri, Râpé

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Fouetter la crème épaisse et le sel dans la soupe et assaisonner de poivre au goût. Répartir dans des bols à soupe chauds, garnir du bacon croustillant et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)