Bifteck de Flanc Farci

Name: Bifteck de Flanc Farci
Prep time: 6 h 25 min
Cook time: 6 h 25 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc de boeuf; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre fondu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet de farce de pain de maïs écrasé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement substitut doeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 (peut être ou écrémé) bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le bifteck de flanc farci. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 400 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,5 $par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel assaisonné, du persil, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le substitut d'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Myrtilles en dessert. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il est parfait pour jour de valentin. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 42%. Ce score est bon. Essayer Bifteck de Flanc Farci Grillé à La Muffuletta (Farci de Salumi, Provolone et Salade d'Olives), Bifteck de Flanc Farci, et Bifteck de Flanc Farci pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger la farce, l'oignon, le céleri et le persil. Dans un petit bol, battre le substitut d'œuf; incorporer le bouillon et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Substitut D'oeuf

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

2 Olives Farcies Au Piment

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Verser sur le mélange de farce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Saupoudrer de sel et de poivre assaisonnés; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Piler le steak à 1/2 po. épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Répartir 1 1/2 tasse de mélange de farce sur le steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Rouler, en commençant par un côté court; attacher avec de la ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Placer dans un 5-qt. mijoteuse. Le reste de la farce peut être enveloppé hermétiquement dans du papier d'aluminium et placé sur le steak roulé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la farce indique 160° et que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Retirer la ficelle avant de trancher.

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Morceaux de légumes en bouchées 454Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc de boeuf 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre fondu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 227Noix de toute sorte (hachées)

paquet de farce de pain de maïs écrasé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

substitut d'oeuf 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1(peut être ou écrémé)

bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Rabble Merlot avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.

Merlot de Canaille

Cerise noire sportive, baies noires, chocolat malté avec des notes nuancées de chêne français de vanille et de moka. Bouche élégante et raffinée avec beaucoup de fruits noirs menant à une finale soyeuse et douce.